Pengenalan
Hai pembaca setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi udang kam heong Chinese style yang sangat sedap dan lazat. Udang kam heong adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Cina dan sangat sesuai untuk dimasak di rumah. Dalam hidangan ini, udang dimasak dengan pelbagai rempah dan bahan-bahan yang memberikan rasa pedas dan sedap. Mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menyediakan hidangan yang sedap ini!
Bahan-bahan
- 500 gram udang besar, dikupas dan dibersihkan
- 1 inci halia, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 batang cili kering, dihiris halus
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk kacang tanah
- 1 sudu besar serbuk ikan bilis
- 1 sudu besar serbuk gula
- 1 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 biji telur, dipukul
- Daun kari, secukupnya
- Minyak masak untuk menumis
- Garam secukup rasa
Langkah-langkah
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, dan cili kering sehingga naik bau.
2. Masukkan udang ke dalam kuali dan masak sehingga berubah warna.
3. Tambahkan serbuk kari, serbuk lada hitam, serbuk cili, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk kacang tanah, serbuk ikan bilis, dan serbuk gula ke dalam kuali. Gaul rata dengan udang.
4. Masukkan sos tiram dan sos cili ke dalam kuali. Kacau sehingga bahan-bahan tercampur rata.
5. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali dan kacau rata.
6. Masukkan daun kari ke dalam kuali dan kacau sehingga semua bahan-bahan terbalut dengan baik.
7. Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Kacau rata.
8. Angkat udang kam heong dari kuali dan hidangkan panas-panas.
Kesimpulan
Resepi udang kam heong Chinese style ini sangatlah mudah dan cepat untuk disediakan di rumah. Dengan menggunakan pelbagai rempah dan bahan-bahan yang ada di dapur, anda dapat mencipta hidangan yang sedap dan lazat. Udang kam heong ini sesuai disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!