Assalamualaikum pembaca yang budiman! Hari ini, kita akan berkongsi resepi yang sangat sedap dan unik iaitu resepi telur ikan mayong. Telur ikan mayong merupakan hidangan yang popular di Malaysia, terutamanya di kawasan pantai. Ia mempunyai rasa yang lembut dan juga kaya dengan nutrisi. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini!
Bahan-Bahan:
Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan kita mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g telur ikan mayong
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 batang serai, diketuk
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Pertama sekali, bersihkan telur ikan mayong dengan air mengalir. Pastikan semua kotoran dan sisik ikan telah dibuang sepenuhnya.
2. Setelah itu, dalam sebuah kuali, panaskan minyak masak dengan api sederhana. Kemudian, goreng telur ikan mayong sehingga keperangan. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
3. Dalam kuali yang sama, panaskan sedikit minyak masak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi dan keperangan.
4. Kemudian, masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili ke dalam kuali. Gaulkan bahan-bahan sehingga kesemua rempah tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan telur ikan mayong yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaulkan telur ikan dengan rempah sehingga keseluruhan telur ikan dilapisi dengan rempah.
6. Tambahkan air secukupnya ke dalam kuali. Biarkan telur ikan masak dengan api sederhana sehingga rempah meresap ke dalam telur ikan.
7. Sekiranya kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Sekiranya kuah terlalu cair, biarkan kuah tersebut masak sehingga pekat.
8. Masak telur ikan mayong selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga telur ikan masak sepenuhnya.
9. Akhir sekali, tambahkan garam secukup rasa ke dalam kuali. Gaulkan garam dengan telur ikan sehingga rasa garam terasa sempurna.
Kesimpulan:
Resepi telur ikan mayong yang sedap dan unik ini pasti akan memuaskan selera anda. Rasa telur ikan yang lembut dan rempah yang kaya memberikan kombinasi yang sempurna. Anda boleh menyantap telur ikan mayong ini dengan nasi panas atau roti canai. Jadi, jangan tunggu lagi! Cuba resepi ini hari ini dan nikmati hidangan yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Sekian, jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain. Selamat mencuba!