Mari Mencuba Resepi Nasi Beriani Johor yang Menggugah Selera
Selamat datang ke artikel kami kali ini yang akan membawa anda ke dunia rasa yang lazat dengan resepi nasi beriani Johor. Siapa yang tidak suka dengan nasi beriani yang beraroma wangi dan berempah? Resepi ini adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di negeri Johor. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang mengenyangkan dan mewah, teruskan membaca!
Jika anda belum pernah mencuba nasi beriani Johor sebelum ini, anda mungkin tertanya-tanya apa yang membezakan nasi beriani Johor dengan hidangan beriani lainnya. Yang membezakan nasi beriani Johor adalah rempah kari yang unik dan kaya dengan rasa. Ia juga biasanya disajikan dengan daging kambing yang lembut dan berkuah. Rasa yang kaya dan berempah membuat hidangan ini menjadi kegemaran ramai.
Untuk memulakan resepi nasi beriani Johor, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging kambing (dipotong kecil-kecil)
- 3 cawan beras basmathi
- 4 sudu besar minyak masak
- 2 biji bawang besar (diketuk)
- 4 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- 2 batang kulit kayu manis
- 4 kuntum bunga lawang
- 4 helai daun pandan
- 1 tin susu cair
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Langkah pertama dalam menyediakan resepi nasi beriani Johor adalah menumis bawang besar, bawang putih, dan halia dalam minyak masak yang panas. Tumis sehingga wangi.
Kemudian, masukkan daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil. Goreng sehingga daging berubah warna dan masak sepenuhnya. Anda boleh menambah sedikit air jika perlu.
Seterusnya, tambahkan rempah beriani seperti kulit kayu manis, bunga lawang, dan daun pandan. Biarkan rempah beriani itu melepaskan aroma sebelum anda memasukkan beras basmathi yang telah dicuci bersih.
Gaulkan beras dengan rempah sehingga beras menjadi berkilat dan rempah meresap ke dalam biji beras. Kemudian, tuangkan susu cair dan air secukupnya. Ratakan permukaan nasi dan tutup kuali dengan penutup yang rapat.
Biarkan nasi beriani Johor tersebut masak dengan perlahan-lahan di atas api yang perlahan selama 20 minit atau sehingga nasi menjadi lembut dan wangi.
Semasa menunggu nasi masak, anda boleh menumis bawang besar yang telah diketuk hingga keperangan dan kemudian menggunakan bawang goreng tersebut sebagai hiasan hidangan nasi beriani Johor.
Setelah nasi siap, hidangkan nasi beriani Johor dengan daging kambing dan bawang goreng sebagai hiasan. Anda juga boleh menambah acar timun dan papadam sebagai hidangan sampingan.
Selamat mencuba resepi nasi beriani Johor yang sedap dan lazat ini! Pasti akan menjadi hidangan kegemaran anda dan keluarga. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda yang juga gemar mencuba hidangan baru.