Nikmatnya Sambal Telur Pecah yang Menggugah Selera
Selamat datang kembali, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami ingin membagikan resep yang tak kalah menggoda selera, yaitu resep sambal telur pecah. Sambal telur pecah adalah hidangan yang terdiri dari telur yang direbus dan disajikan dengan sambal pedas yang khas. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya itu, sambal telur pecah juga sangat mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Yuk, simak resep berikut ini dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak sambal telur pecah, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan ini umumnya mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 6 butir telur
- 5 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak sambal telur pecah yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Merebus Telur
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus telur hingga matang. Letakkan telur dalam panci berisi air, lalu rebus selama sekitar 10-12 menit. Setelah matang, angkat telur dan tiriskan.
2. Membuat Sambal
Selanjutnya, haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan. Jika Anda menginginkan sambal yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
3. Menggoreng Sambal
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Biarkan sambal matang dan meresap selama beberapa menit.
4. Memecahkan Telur
Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam wajan berisi sambal yang sudah matang. Aduk rata hingga telur tercampur dengan sambal.
5. Membalik Telur
Biarkan telur pecah matang di atas sambal selama beberapa menit. Setelah itu, balik telur secara hati-hati agar bagian atasnya juga matang sempurna.
6. Siap Disajikan
Setelah telur pecah matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Sambal telur pecah siap dinikmati dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat Anda ketagihan!
Tips Tambahan
Terkadang, sambal telur pecah bisa terasa terlalu pedas bagi beberapa orang. Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau menggunakan cabai yang lebih tidak pedas. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan aroma segar pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sambal telur pecah adalah hidangan yang menggugah selera dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan resep di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini sendiri dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!