Sapa Pembaca
Selamat datang kembali di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resepi sambal belacan Indonesia. Bagi pecinta makanan pedas, sambal belacan merupakan saus yang tidak boleh dilewatkan. Dengan aroma dan rasa yang khas, sambal belacan Indonesia menjadi bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resepi lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal belacan Indonesia, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1. 200 gram belacan 2. 15 buah cabe merah keriting 3. 5 buah cabe rawit merah 4. 10 siung bawang merah 5. 5 siung bawang putih 6. 2 buah tomat merah 7. 1 sendok teh gula pasir 8. Garam secukupnya 9. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Belacan Indonesia
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal belacan Indonesia: 1. Pertama-tama, panaskan wajan dan tumis belacan hingga harum. Angkat dan sisihkan. 2. Selanjutnya, iris cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 4. Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit merah, lalu tumis hingga layu. 5. Tambahkan tomat merah dan tumis hingga matang. 6. Setelah itu, masukkan belacan yang telah ditumis sebelumnya, gula pasir, dan garam secukupnya. 7. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dengan baik. 8. Angkat sambal belacan dari wajan dan biarkan dingin. 9. Setelah dingin, haluskan sambal belacan menggunakan blender atau ulekan. 10. Sambal belacan Indonesia siap disajikan.
Keistimewaan Sambal Belacan Indonesia
Sambal belacan Indonesia memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya begitu populer. Pertama, belacan atau terasi yang digunakan dalam sambal ini memberikan aroma dan rasa yang unik. Kedua, kombinasi cabe merah keriting dan cabe rawit merah memberikan tingkat kepedasan yang pas. Ketiga, bawang merah dan bawang putih memberikan kelezatan tambahan pada sambal ini. Terakhir, tomat merah memberikan kelembutan dan sedikit rasa manis pada sambal belacan Indonesia.
Cara Menyajikan Sambal Belacan
Sambal belacan Indonesia dapat disajikan sebagai saus pendamping untuk berbagai masakan. Anda dapat menyantapnya dengan nasi putih, nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng. Sambal belacan juga cocok digunakan sebagai bumbu tambahan dalam mie kuah atau sup. Selain itu, Anda juga dapat menggunakan sambal belacan sebagai bumbu untuk pecel atau gado-gado. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari sambal belacan akan membuat hidangan Anda semakin lezat.
Kesimpulan
Sambal belacan Indonesia merupakan saus pedas yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat sambal belacan sendiri di rumah. Resepi yang kami bagikan di atas memberikan langkah-langkah yang jelas dalam membuat sambal belacan Indonesia yang lezat. Jika Anda menyukai makanan pedas, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resepi ini. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!