Santai Dan Sedap! Resepi Sotong Che Nom Yang Menggiurkan

Siapa yang Tak Kenal Sotong Che Nom?

Sotong Che Nom adalah salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan sedapnya yang menggoda selera. Sotong yang digunakan dalam hidangan ini biasanya direbus terlebih dahulu sebelum dicampur dengan sos pedas yang kaya dengan rempah-rempah. Sotong Che Nom sering dihidangkan dengan nasi panas dan sambal belacan. Bagi penggemar makanan pedas, hidangan ini wajib dicoba!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Sotong Che Nom, anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

1. 500 gram sotong segar, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
2. 2 batang serai, dihancurkan
3. 4 helai daun limau purut
4. 4 ulas bawang merah, dihiris halus
5. 3 ulas bawang putih, dihiris halus
6. 1 inci halia, dihiris halus
7. 1 sudu besar cili kisar
8. 1 sudu besar serbuk kunyit
9. 1 sudu besar serbuk kari
10. 1 sudu besar serbuk ketumbar
11. 1 sudu besar garam
12. 1 sudu besar gula
13. Sedikit minyak untuk menumis

Cara Menghidangkan

Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan Sotong Che Nom yang sedap:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, serai, dan daun limau purut sehingga harum.
2. Masukkan cili kisar, serbuk kunyit, serbuk kari, dan serbuk ketumbar ke dalam kuali dan kacau rata.
3. Tambahkan sotong ke dalam kuali dan masak sehingga sotong menjadi empuk.
4. Selanjutnya, masukkan garam dan gula ke dalam kuali dan kacau rata.
5. Biarkan hidangan masak selama beberapa minit sehingga semua bahan saling meresap.
6. Angkat hidangan dari kuali dan hidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan.

Tips dan Petua

Untuk mendapatkan hidangan Sotong Che Nom yang sempurna, anda boleh mengikuti tips dan petua berikut:

• Gunakan sotong segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
• Untuk mendapatkan hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili kisar.
• Jika anda tidak suka dengan rasa pedas, kurangkan jumlah cili kisar yang digunakan.
• Selain sambal belacan, hidangan ini juga enak disajikan dengan sos cili thai.
• Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti timun dan kobis ke dalam hidangan ini untuk memberikan rasa yang lebih segar.

Kesimpulan

Sotong Che Nom adalah hidangan yang sangat sedap dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang mudah, anda juga boleh menyediakan hidangan ini di rumah. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan nikmati hidangan pedas yang lazat! Selamat mencuba!

Terima kasih kerana membaca artikel ini. Sampai jumpa kembali di artikel menarik kami yang lain!