Resepi Ayam Masak Serai Yang Sedap Dan Mudah

Kenali Ayam Masak Serai

Hai pembaca setia! Kali ini kami akan memperkenalkan resepi ayam masak serai, hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ayam masak serai adalah hidangan yang menggunakan rempah dan herba tradisional Malaysia, dengan serai sebagai bahan utama yang memberikan aroma yang harum dan unik.

Resepi ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai untuk hidangan sehari-hari atau ketika anda ingin menyajikan hidangan istimewa bagi keluarga dan rakan-rakan. Jadi, mari kita mulakan dengan langkah-langkah mudah untuk menyediakan ayam masak serai yang sedap ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk menyediakan ayam masak serai, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

1. 1 ekor ayam, dipotong kepada beberapa bahagian
2. 3 batang serai, dicincang halus
3. 5 ulas bawang merah, dihiris halus
4. 4 ulas bawang putih, dihiris halus
5. 1 inci halia, dihiris halus
6. 2 sudu besar rempah kari
7. 1 sudu kecil serbuk kunyit
8. 1 sudu kecil serbuk ketumbar
9. 1 sudu kecil serbuk jintan manis
10. 1 sudu kecil serbuk lada hitam
11. 2 helai daun limau purut
12. Garam secukup rasa
13. Air secukupnya
14. Minyak masak untuk menumis

Cara-cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan ayam masak serai yang sedap:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
3. Masukkan rempah kari, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
4. Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan daun limau purut dan garam secukup rasa.
6. Tuang air secukupnya untuk memasak ayam.
7. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dengan api sederhana sehingga empuk.
8. Kecilkan api dan biarkan kuah berperisa meresap ke dalam daging ayam.
9. Ayam masak serai anda siap untuk disajikan!

Cara Hidangan

Ayam masak serai yang sedap ini boleh disajikan dengan nasi panas dan sayur-sayuran hijau sebagai hidangan lengkap. Hidangkan dalam pinggan saji dan taburkan sedikit daun ketumbar hiris sebagai hiasan. Anda juga boleh menambah sambal belacan atau sos cili sebagai pendamping hidangan ini.

Kesimpulan

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan ayam masak serai yang sedap dan mudah. Amalkan resepi ini di dapur anda dan nikmati hidangan yang lazat bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi-resepi menarik lainnya yang kami kongsikan di sini. Jumpa lagi di artikel seterusnya!