Pengenalan
Selamat datang kembali kepada semua pembaca yang setia! Pada kali ini, kami akan berkongsi resepi ayam paprik berkuah yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ayam paprik adalah hidangan yang popular di Malaysia. Ayam yang dimasak dengan kuah pedas dan sedap ini pasti akan memanjakan lidah anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini!
Bahan-Bahan
Sebelum kita memulakan proses memasak, berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 500g ayam, dipotong kecil-kecil
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji lada merah besar, dihiris
- 1 batang serai, dihiris
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak
- Air secukupnya
Cara Memasak
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, lada merah, serai, dan halia sehingga harum.
2. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan goreng sehingga berubah warna.
3. Tambahkan sos cili, sos tiram, gula, garam, dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih.
4. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam kuah yang sedap selama 15-20 minit atau sehingga ayam empuk.
5. Sekiranya kuah terlalu pekat, tambahkan sedikit air dan kacau rata.
6. Seterusnya, periksa rasa dan tambahkan garam jika perlu.
7. Apabila ayam sudah masak, angkat daripada kuali dan hidangkan panas dengan nasi putih.
Kesimpulan
Ayam paprik berkuah adalah hidangan yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan resepi ini, anda tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati hidangan ini. Cuba resepi ini di dapur anda sendiri dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!