Selamat datang kembali pembaca setia! Kali ini, kami akan mempersembahkan resepi daging masak kicap berkuah yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Daging masak kicap adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Ia mempunyai rasa manis dan sedikit pedas yang pasti akan memukau selera anda. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram daging lembu (dipotong dadu)
2. 3 sudu besar kicap manis
3. 2 sudu besar sos tiram
4. 1 biji bawang besar (dihiris halus)
5. 3 ulas bawang putih (dikisar)
6. 1 inci halia (dikisar)
7. 2 batang cili merah (dihiris halus)
8. 1 batang serai (diketuk)
9. 1 sudu teh serbuk jintan manis
10. 1 sudu teh garam
11. 1/2 sudu teh lada hitam
12. 2 sudu besar minyak masak
13. 1 cawan air
Cara-cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga harum.
2. Masukkan bawang putih, halia, cili merah, dan serai. Tumis sehingga bahan-bahan tersebut layu.
3. Masukkan daging lembu dan kacau sehingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kicap manis, sos tiram, serbuk jintan manis, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan kuah mendidih.
6. Tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api. Masak selama 1 jam atau sehingga daging lembut.
7. Setelah daging empuk, periksa rasa dan tambahkan garam jika perlu.
8. Hidangkan daging masak kicap berkuah panas dengan nasi putih.
Tips dan Petua:
– Untuk mendapatkan daging yang lebih lembut, anda boleh merendamnya dalam air asam jawa selama 30 minit sebelum memasak.
– Jika anda ingin hidangan yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili merah atau gunakan cili kering yang telah dikisar.
– Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kentang, lobak merah, atau kobis ke dalam hidangan ini untuk memperkayakan rasanya.
Kesimpulan:
Daging masak kicap berkuah adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan resepi yang mudah ini, anda boleh menyediakannya di rumah dengan cepat dan mudah. Rasanya yang manis dan sedikit pedas pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, jangan tunggu lagi, cubalah resepi ini hari ini dan nikmatilah hidangan yang sedap ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain. Selamat memasak!