Selamat datang kembali pembaca setia! Kali ini kami akan berkongsi resepi daging masak halia yang sangat sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Daging masak halia adalah hidangan yang popular di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang kaya dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan sedikit masam. Mari kita lihat resepi lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 500g daging lembu, potong dadu
– 1 inci halia, dipotong halus
– 3 ulas bawang putih, diketuk
– 1 biji bawang besar, dipotong bulat
– 2 batang serai, dihancurkan
– 3 tangkai daun kari
– 2 sudu besar serbuk kari
– 1 sudu besar cili kisar
– 1 sudu teh jintan manis
– 1 sudu teh serbuk ketumbar
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 2 sudu besar sos tiram
– 2 sudu besar sos cili
– 1 sudu teh gula
– Garam secukup rasa
– Minyak masak secukupnya
Cara-cara:
1. Pertama, panaskan minyak dalam kuali yang besar. Tumis bawang putih, halia, serai, dan daun kari sehingga wangi.
2. Masukkan bawang besar dan tumis sehingga lembut.
3. Kemudian, masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu. Kacau rata dan biarkan daging itu berwarna coklat keemasan.
4. Selepas itu, tambahkan serbuk kari, cili kisar, jintan manis, serbuk ketumbar, dan serbuk kunyit. Gaul rata dengan daging sehingga kesemua bahan itu tercampur rata.
5. Setelah itu, tambahkan sos tiram, sos cili, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan daging itu dimasak dalam bahan-bahan itu.
6. Tambahkan sedikit air jika daging terlalu kering. Tutup kuali dan biarkan daging itu masak dalam bahan-bahan itu selama kira-kira 30 minit atau sehingga daging empuk.
7. Sekiranya daging masih keras, anda boleh tambahkan sedikit air dan teruskan memasak hingga daging itu empuk.
8. Setelah daging empuk, periksa rasanya. Tambahkan garam secukup rasa jika perlu.
9. Daging masak halia siap untuk dihidangkan! Sajikan dengan nasi panas dan hidangkan segera.
Kesimpulan:
Resepi daging masak halia ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya sangat sedap. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau makan malam keluarga. Dengan kehadiran halia yang wangi dan rempah-rempah yang kaya, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah. Selamat memasak!
Sekian untuk resepi daging masak halia kali ini. Jangan lupa untuk terus mengunjungi laman web kami untuk mendapatkan resepi-resepi menarik lainnya. Jumpa lagi dalam artikel kami yang seterusnya!