Selamat datang kepada semua pembaca yang setia! Kali ini, kami ingin berkongsi resepi mee kuah daging yang sangat sedap dan lezat. Mee kuah merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan sangat sesuai untuk dihidangkan pada waktu sarapan atau makan tengahari. Dalam hidangan ini, daging yang empuk dan kuah yang pekat menjadi keunggulan utama. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang lazat ini, teruskan membaca!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulakan penyediaan mee kuah daging, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 300g mee kuning
- 250g daging lembu, dipotong dadu kecil
- 2 biji bawang merah, dicincang halus
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dipotong halus
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh serbuk ketumbar
- Garam secukup rasa
- 500ml air
- 2 tangkai daun sup, dihiris halus
- 2 tangkai daun bawang, dihiris halus
- 1 cawan kecil kacang polong
- Secubit gula
Cara Penyediaan:
1. Didihkan air dalam periuk besar dan masak mee kuning mengikut arahan pada bungkusan. Apabila telah masak, toskan dan ketepikan mee.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga naik bau.
3. Tambahkan daging lembu yang telah dipotong dadu kecil ke dalam kuali. Goreng daging sehingga berubah warna dan masak.
4. Masukkan serbuk kari, serbuk lada hitam, serbuk jintan manis, dan serbuk ketumbar ke dalam kuali. Gaul rata dengan daging dan biarkan rempah melekat pada daging.
5. Tuangkan air dalam kuali dan biarkan mendidih. Rendam daging dalam air selama 1 jam sehingga daging menjadi empuk dan lembut.
6. Tambahkan garam secukup rasa dan secubit gula ke dalam kuah. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih sebentar.
7. Masukkan daun sup, daun bawang, dan kacang polong ke dalam kuah. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih selama 5 minit.
8. Sedia untuk menyajikan mee kuah daging yang sedap dan lezat! Letakkan mee dalam mangkuk dan tuangkan kuah daging yang panas di atasnya. Hias dengan daun sup dan daun bawang yang dihiris halus.
Kesimpulan:
Mee kuah daging merupakan hidangan yang sangat sedap dan lazat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah penyediaan yang mudah, anda boleh mencuba resepi ini di rumah. Jangan lupa untuk mencuba dan kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba! Sampai jumpa kembali di artikel menarik kami yang lain.