Mee Udang – Antara Kombinasi Unik dan Kelezatan yang Tak Tergantikan
Selamat datang kepada semua pembaca setia! Pada kesempatan ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi mee udang yang viral dan pastinya akan memukau lidah anda. Mee udang merupakan hidangan yang popular di Malaysia, terutamanya di kawasan pantai dan setiap hidangan pasti mempunyai ciri khas tersendiri.
Sebelum memulakan resepi ini, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan utama seperti udang segar, mee kuning, sayur-sayuran, dan bumbu-bumbu yang diperlukan. Bahan-bahan ini biasanya boleh didapati dengan mudah di pasaran tempatan. Sekarang, mari kita mulakan proses penyediaan hidangan ini yang pasti akan memuaskan selera anda.
Pertama sekali, bersihkan dan kupas udang-udang segar yang telah disediakan. Pastikan udang-udang ini telah dibuang segala isi dan kulitnya. Setelah itu, anda boleh menyimpan udang-udang ini dalam peti sejuk sementara anda menyiapkan bahan-bahan yang lain.
Seterusnya, rebus mee kuning sehingga lembut dan masak. Pastikan anda mengikut arahan pada pek mee kuning yang telah anda beli. Setelah mee kuning masak, toskan dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak.
Selepas itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih yang telah dicincang halus untuk memberikan aroma yang sedap. Kemudian, masukkan udang-udang yang telah disediakan tadi dan goreng sebentar sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu. Pastikan anda menggoreng udang hanya sehingga separuh masak sahaja untuk mengelakkan udang menjadi terlalu keras.
Setelah itu, masukkan sayur-sayuran seperti sawi dan kobis ke dalam kuali dan tumis bersama udang. Tambahkan sedikit air supaya sayur-sayuran tidak kering dan masak dengan sempurna. Anda juga boleh menambahkan serbuk perasa atau kicap untuk memberikan lebih banyak rasa pada hidangan ini.
Selain itu, anda juga boleh menambahkan telur yang telah dikocok sebagai pelengkap hidangan ini. Caranya, masukkan telur ke dalam kuali dan kacau hingga telur menjadi pekat dan masak. Pastikan anda mengaduk telur dengan cepat agar ia tidak melekat pada kuali.
Setelah semua bahan-bahan masak dan bersatu, masukkan mee kuning yang telah direbus tadi ke dalam kuali. Gaulkan mee dengan rata bersama udang, sayur-sayuran, dan telur. Pastikan semua bahan-bahan ini tercampur rata dan mee kuning menjadi lembut dan berwarna merah jambu.
Terakhir, hidangkan mee udang yang viral ini dalam mangkuk dan taburkan sedikit daun sup untuk memberikan aroma segar. Anda juga boleh menyajikan hidangan ini bersama dengan sambal belacan dan air jeruk limau untuk menambah cita rasa yang lebih pedas dan segar.
Adakah anda sudah teruja untuk mencuba resepi mee udang viral ini? Pasti anda tidak akan kecewa dengan kelezatan hidangan ini yang pasti akan memuaskan selera anda dan juga keluarga tercinta. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda supaya mereka juga dapat menikmati hidangan yang sedap ini.