Memukau Lidah dengan Kelezatan Udang Masak Kam Heong
Assalamualaikum pembaca setia! Jumpa lagi dengan artikel menarik dari kami. Kali ini, kami ingin memperkenalkan kepada anda resepi udang masak kam heong yang pasti akan memukau lidah anda dengan kelezatan dan aroma yang menggiurkan. Udang masak kam heong ini adalah salah satu hidangan yang terkenal di Malaysia, dan ia sering dihidangkan di restoran-restoran makanan laut. Oleh itu, jom kita lihat resepi lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mula memasak, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Anda perlu menyiapkan:
- 500g udang, dibersihkan dan dikupas kulitnya
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 ulas bawang merah, ditumbuk
- 1 inci halia, ditumbuk
- 5 tangkai cili kering, direndam dan dikisar
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram hitam
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menumis
- Daun kari secukupnya
- Daun bawang untuk hiasan
Cara Memasak Udang Masak Kam Heong
Selangkah demi selangkah, ikuti arahan di bawah ini untuk memasak udang masak kam heong yang sedap dan lazat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia yang ditumbuk hingga wangi.
2. Masukkan cili kering yang telah direndam dan dikisar. Kacau rata sehingga terbit bau harum.
3. Tambahkan udang yang telah dibersihkan dan dikupas kulitnya. Goreng udang hingga separuh masak.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tiram hitam, kicap pekat, serbuk kari, gula, dan garam. Kacau rata sehingga udang benar-benar masak dan bahan-bahan penyedap sebati.
5. Akhir sekali, masukkan daun kari dan kacau sebati. Biarkan udang masak dalam sos selama beberapa minit.
6. Hidangkan udang masak kam heong dengan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan segera selagi panas.
Kesimpulan
Itulah resepi udang masak kam heong yang sedap dan lazat. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah untuk menghidangkan hidangan yang istimewa kepada keluarga dan rakan-rakan. Udang masak kam heong ini sesuai dimakan dengan nasi putih panas atau sebagai hidangan pendamping. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan nikmati kelezatannya. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik kami yang lain. Selamat memasak!