Cara Memasak Udang Masak Buttermilk yang Menyelerakan
Salam pembaca yang saya kasihi! Hari ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi udang masak buttermilk yang sedap dan mudah untuk disediakan. Udang masak buttermilk adalah hidangan yang popular di Malaysia, dan ianya sangat sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas. Jika anda penggemar hidangan laut, pasti anda akan teruja dengan cita rasa yang kaya dan lezat ini. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang anda perlukan adalah:
- 500g udang besar, dikupas dan dibersihkan
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dipotong halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 batang serai, dihancurkan
- 2 batang daun kari
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 cawan susu segar
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos ikan
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Daun sup, untuk hiasan
Pertama, panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, serai, dan daun kari sehingga harum.
Kemudian, tambahkan serbuk kunyit dan serbuk lada hitam ke dalam kuali. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut dengan minyak sehingga semua rempah tercampur dengan baik.
Selepas itu, masukkan udang ke dalam kuali dan masak sehingga udang berubah warna menjadi oren kekuningan. Pastikan udang dimasak hanya sehingga separuh masak sahaja, supaya ia tidak menjadi keras ketika dimasak dengan sos buttermilk nanti.
Seterusnya, tuangkan susu segar ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan. Biarkan susu mendidih dan kacau perlahan sehingga ia menebal dan pekat. Ini akan mengambil masa kira-kira 5-10 minit.
Apabila sos buttermilk sudah pekat, tambahkan sos cili dan sos ikan ke dalam kuali. Kacau ratakan sos dengan udang sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Selain itu, tambahkan garam dan gula secukup rasa untuk menyesuaikan cita rasa hidangan. Anda boleh menambah lebih banyak sos cili jika anda suka hidangan ini pedas.
Setelah semua bahan-bahan tercampur rata, tutup api dan hidangkan udang masak buttermilk dengan nasi panas. Hias hidangan dengan daun sup segar untuk memberikan sentuhan hijau yang menarik.
Anda sekarang telah berjaya menyediakan hidangan udang masak buttermilk yang sedap dan lezat! Hidangkan hidangan ini kepada keluarga dan rakan-rakan anda, dan pasti mereka akan teruja dengan cita rasa yang kaya dan mengancam.
Sekian resepi udang masak buttermilk yang saya kongsikan hari ini. Saya harap anda dapat mempraktikkannya di dapur anda dan menikmati hidangan yang lezat ini. Selamat mencuba!
Kesimpulan
Resepi udang masak buttermilk adalah hidangan yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menikmati hidangan yang enak dan mengenyangkan. Jika anda pencinta hidangan laut, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini. Semoga anda berjaya menyediakan hidangan yang sedap ini dan berpuas hati dengan hasilnya. Jumpa lagi di artikel menarik lainnya!