Selamat datang kepada pembaca setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi roti benggali lembut yang pasti akan memikat hati anda. Roti benggali adalah roti yang sangat popular di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Roti ini mempunyai tekstur yang lembut dan gebu serta mempunyai rasa yang sedap. Jadi, tanpa berlengah lagi, mari kita lihat resepi roti benggali yang mudah dan cepat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulakan proses membuat roti benggali ini, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 500 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
- 1 sudu kecil ragi
- 300 ml air suam
- 2 sudu besar mentega
Pastikan anda mengukur semua bahan dengan teliti untuk memastikan roti benggali yang dihasilkan sempurna.
Cara Membuat Roti Benggali Lembut:
1. Pertama sekali, campurkan tepung gandum, garam, gula, dan ragi dalam satu bekas besar. Gaulkan bahan-bahan tersebut hingga rata.
2. Kemudian, tambahkan air suam sedikit demi sedikit ke dalam bekas. Ulang proses ini sehingga semua air telah digunakan dan adunan menjadi sebati.
3. Selepas itu, tambahkan mentega ke dalam adunan dan uli adunan dengan menggunakan tangan. Uli adunan selama kira-kira 10 minit atau sehingga adunan menjadi elastik dan tidak melekat di tangan.
4. Setelah adunan siap, tutup bekas dengan kain bersih dan biarkan adunan fermentasi selama kira-kira 1 jam atau sehingga adunan mengembang dua kali ganda.
5. Selepas fermentasi, keluarkan adunan dari bekas dan tekan-tekan adunan untuk melepaskan angin yang terperangkap di dalamnya.
6. Kemudian, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian yang lebih kecil dan bulatkan setiap bahagian menjadi bentuk bola kecil. Letakkan bola-bola adunan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas roti.
7. Setelah itu, tutup loyang dengan kain bersih dan biarkan adunan mengembang selama kira-kira 30 minit.
8. Sementara menunggu adunan mengembang, panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
9. Setelah adunan mengembang, masukkan loyang ke dalam oven dan bakar roti selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga roti berwarna keemasan.
10. Akhir sekali, keluarkan roti dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum rasanya. Roti benggali lembut dan gebu siap untuk dinikmati!
Kesimpulan:
Sekarang anda sudah tahu bagaimana untuk membuat roti benggali lembut dan gebu di rumah. Cuba resepi ini dan anda pasti akan terpesona dengan hasilnya. Roti benggali ini sesuai untuk dihidangkan bersama dengan kaya, telur mata kerbau, atau pun dimakan begitu sahaja. Jadi, jangan tunggu lagi! Sediakan bahan-bahan yang diperlukan dan cuba resepi ini hari ini juga. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di artikel menarik seterusnya. Selamat tinggal!