Resepi Kuih Lapis Pandan Azie Kitchen
Selamat datang pembaca setia Azie Kitchen! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resepi kuih lapis yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Kuih lapis adalah salah satu kuih tradisional yang sangat populer di Malaysia, dan kami akan membagikan versi pandan yang pasti akan menjadi favorit Anda. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 350 gram tepung beras
2. 200 gram tepung sagu
3. 800 ml santan
4. 200 gram gula pasir
5. 1 sendok teh pasta pandan
6. 1/4 sendok teh garam
7. Minyak untuk melapis loyang
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras dan tepung sagu dalam sebuah mangkuk besar.
2. Panaskan santan, gula pasir, pasta pandan, dan garam dalam panci di atas api sedang. Aduk rata hingga gula larut.
3. Tuangkan campuran santan ke dalam mangkuk dengan tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
4. Setelah adonan tercampur dengan baik, saring adonan menggunakan saringan agar tidak ada gumpalan.
5. Panaskan loyang dengan menggunakan api kecil dan beri sedikit minyak. Pastikan minyak merata di seluruh permukaan loyang.
6. Tuangkan adonan pertama ke dalam loyang dan kukus selama 5-10 menit atau hingga adonan mengeras.
7. Setelah lapisan pertama mengeras, tuangkan adonan kedua dan kukus lagi selama 5-10 menit.
8. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis dan kuih lapis terbentuk.
9. Terakhir, kukus kuih lapis selama 30-40 menit atau hingga matang sempurna.
10. Setelah matang, biarkan kuih lapis dingin sebentar sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Kesimpulan:
Itulah resepi kuih lapis pandan yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan menggunakan resepi ini, Anda dapat membuat kuih lapis yang lembut, berlapis-lapis, dan memiliki aroma pandan yang harum. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Terima kasih telah membaca artikel kami kali ini. Kami berharap Anda menikmati resepi kuih lapis pandan ini dan dapat menghidangkan kuih lapis yang lezat untuk keluarga dan teman-teman. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya di Azie Kitchen!