Kuih Tradisional Malaysia yang Menyelerakan
Selamat datang kepada pembaca setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi kuih tradisional Malaysia yang pasti akan memukau lidah anda. Kuih Puteri Ayu, nama yang indah dan memikat hati, adalah salah satu kuih yang paling popular di kalangan masyarakat Malaysia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, kuih ini pasti akan menjadi hidangan kegemaran anda.
Untuk membuat Kuih Puteri Ayu, anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran. Bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:
1. 150 gram tepung gandum
2. 50 gram tepung ubi kayu
3. 200 ml santan pekat
4. 150 gram gula pasir
5. 2 biji telur
6. 1 sudu teh baking powder
7. 1 sudu teh esen vanila
8. 1 sudu makan minyak masak
9. 1 sudu makan air mawar (opsional)
Langkah pertama dalam penyediaan kuih ini adalah mencampurkan tepung gandum, tepung ubi kayu, dan baking powder dalam satu bekas. Gaul ratakan bahan-bahan ini sehingga kesemua bahan tercampur sebati.
Seterusnya, dalam bekas yang lain, pukul telur dan gula pasir hingga kembang. Pastikan gula telah larut sepenuhnya sebelum memasukkan bahan-bahan lain.
Selepas itu, masukkan santan pekat, minyak masak, dan esen vanila ke dalam bekas telur dan gula tadi. Kacau ratakan bahan-bahan ini hingga tercampur sebati.
Kemudian, masukkan campuran tepung gandum, tepung ubi kayu, dan baking powder ke dalam bekas telur, gula, dan santan tadi. Kacau ratakan bahan-bahan ini hingga menjadi adunan yang licin dan tanpa ketulan tepung.
Seterusnya, panaskan kukusan dengan api sederhana. Sapu sedikit minyak pada acuan kuih Puteri Ayu untuk mengelakkan kuih melekat pada acuan semasa memasak.
Setelah itu, tuangkan adunan ke dalam acuan kuih Puteri Ayu sehingga separuh penuh. Jangan penuhkan acuan kerana kuih ini akan mengembang semasa proses memasak.
Kukus kuih Puteri Ayu selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan kayu lidi untuk memeriksa keadaan kuih. Jika kayu lidi keluar bersih, bermakna kuih sudah masak.
Setelah kuih masak, keluarkan dari kukusan dan biarkan sejuk seketika sebelum dikeluarkan dari acuan. Hidangkan kuih Puteri Ayu dalam satu dulang yang cantik dan siap untuk dinikmati.
Adakah anda tertarik untuk mencuba resepi Kuih Puteri Ayu yang mudah ini? Pasti sedap dan memuaskan selera anda. Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah. Anda pasti akan menjadi tukang masak yang hebat dalam keluarga.
Kesimpulan
Kuih Puteri Ayu adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang popular dan mudah disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti akan berjaya menghasilkan kuih yang sedap dan menarik. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!