Resepi Kuih Kukus Cina Yang Sedap Dan Mudah
Resepi Kuih Kukus Cina Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Kuih Kukus Cina Yang Sedap Dan Mudah

Siapa yang tidak suka kuih kukus? Kuih kukus adalah salah satu hidangan tradisional Cina yang sangat popular di Malaysia. Kuih ini biasanya dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, gula, dan santan. Rasanya yang lembut dan manis membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup atau makanan ringan. Jika anda ingin mencuba membuat kuih kukus Cina sendiri di rumah, berikut adalah resepi yang mudah dan sedap untuk anda coba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 300g tepung beras – 200g gula pasir – 200ml santan – 1 sudu teh pewarna makanan merah (opsional) – Daun pisang untuk membungkus (opsional) – Minyak untuk mengoles daun pisang (opsional)

Cara membuat:

1. Pertama, rendam tepung beras dalam air selama 4 jam. Selepas itu, toskan tepung beras dan kisar dengan blender sehingga menjadi lembut. 2. Dalam mangkuk yang lain, campurkan gula pasir dengan santan dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. 3. Masukkan tepung beras yang telah dikisar ke dalam campuran santan dan gula pasir tadi. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata. 4. Jika anda ingin memberikan warna pada kuih kukus, tambahkan pewarna makanan merah ke dalam adunan dan kacau sehingga warna merata. 5. Sekarang, persiapkan periuk kukusan dengan mengepam air dan memanaskannya. 6. Jika anda ingin membungkus kuih kukus dalam daun pisang, panaskan daun pisang di atas api untuk melunakkan daunnya. Kemudian, oleskan minyak pada daun pisang untuk mengelakkan kuih melekat pada daun. 7. Tuangkan adunan kuih kukus ke dalam cawan kertas atau bekas yang telah disediakan. 8. Jika anda tidak menggunakan daun pisang, tuangkan adunan kuih kukus ke dalam bekas plastik atau aluminium foil yang bersih. 9. Letakkan bekas atau cawan kuih kukus ke dalam periuk kukusan yang telah dipanaskan. Pastikan air dalam periuk cukup untuk memasak kuih kukus. 10. Tutup periuk kukusan dan biarkan kuih kukus dimasak selama 30-45 minit atau sehingga kuih kukus matang. 11. Semasa mengukus, pastikan api ditetapkan pada tahap sederhana untuk mengelakkan kuih kukus menjadi terlalu keras. 12. Selepas matang, keluarkan kuih kukus dari periuk kukusan dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Tips:

– Untuk memberikan perisa yang berbeza, anda boleh menambahkan serbuk pandan ke dalam adunan kuih kukus. – Jika anda tidak suka kuih yang terlalu manis, anda boleh mengurangkan jumlah gula dalam resepi ini. – Anda juga boleh menambahkan kelapa parut sebagai topping untuk memberikan tekstur yang lebih menarik pada kuih kukus.

Kesimpulan

Resepi kuih kukus Cina ini sangat mudah dan sedap. Anda boleh mencuba membuatnya di rumah untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Kuih kukus ini juga sesuai untuk dijual sebagai makanan ringan atau dijadikan hidangan penutup dalam majlis kenduri atau jamuan. Dengan resepi ini, anda akan dapat menikmati kuih kukus yang lembut dan manis dengan mudah. Jadi, jangan tunggu lagi, cubalah resepi ini hari ini dan sertai kami untuk mencipta kenangan manis di dapur anda!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.