Kenali Kuih Talam Pandan
Salah satu kuih tradisional yang terkenal di Malaysia adalah kuih talam pandan. Kuih ini mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang manis dengan aroma harum pandan yang menggoda selera. Kuih talam pandan ini terdiri daripada dua lapisan, iaitu lapisan atas yang berwarna hijau pandan dan lapisan bawah yang berwarna putih santan. Kuih talam pandan sangat sesuai untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut atau hidangan minum petang. Jika anda ingin mencuba membuat kuih talam pandan sendiri di rumah, inilah resepi yang mudah dan sedap untuk anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan proses membuat kuih talam pandan, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu disediakan:
– 200 gram tepung beras
– 50 gram tepung sagu
– 200 ml susu pandan
– 200 ml santan pekat
– 200 ml air
– 150 gram gula
– 1/2 sudu teh garam
– Pewarna hijau pandan secukupnya
Cara-cara Membuat Kuih Talam Pandan
1. Pertama, campurkan tepung beras dan tepung sagu dalam satu bekas besar. Kacau rata dan ketepikan.
2. Kemudian, masukkan susu pandan, santan pekat, air, gula, dan garam dalam periuk. Gaulkan bahan-bahan dengan perlahan menggunakan api sederhana.
3. Setelah gula larut, tambahkan pewarna hijau pandan secukupnya dan kacau rata.
4. Setelah itu, hidupkan api kecil dan teruskan mengacau campuran tersebut sehingga mendidih.
5. Bila campuran sudah mendidih, matikan api dan tuangkan setengah adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak supaya tidak melekat.
6. Biarkan adunan setengah keras selama beberapa minit.
7. Sementara itu, panaskan kukusan dengan api sederhana.
8. Setelah adunan atas agak keras, tuangkan adunan bawah dengan perlahan di atasnya.
9. Tutup kukusan dan kukus selama kira-kira 10-15 minit atau sehingga kuih betul-betul masak.
10. Semasa mengukus, pastikan air dalam kukusan tidak masuk ke dalam adunan kuih.
11. Setelah masak, keluarkan kukusan dari api dan biarkan kuih talam pandan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Kenikmatan Kuih Talam Pandan
Kuih talam pandan yang dibuat sendiri ini sangat sedap dan lezat untuk dimakan. Rasa manis gula yang seimbang dengan aroma pandan membuatkan setiap suapannya begitu memikat. Teksturnya yang lembut dan lapisan warnanya yang menarik membuat kuih talam pandan ini menjadi hidangan yang menarik dan enak untuk dihidangkan kepada keluarga dan tetamu.
Anda juga boleh menambah sedikit kelapa parut di atas kuih talam pandan untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih nikmat. Selain itu, anda juga boleh menyimpan kuih talam pandan ini dalam peti sejuk untuk menikmatinya lebih lama.
Jumpa Kembali di Artikel Menarik Lainnya
Sekarang anda sudah tahu resepi kuih talam pandan yang sedap dan mudah dibuat. Jangan lupa untuk mencuba sendiri di dapur anda dan nikmati kenikmatan kuih tradisional ini bersama keluarga dan sahabat. Jumpa kembali di artikel menarik lainnya untuk mendapatkan lebih banyak resepi dan tips memasak yang sedap dan berguna. Selamat mencuba!