Selamat datang kembali kepada pembaca setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi kuih bakar pandan yang sangat sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Kuih bakar pandan merupakan salah satu jenis kuih tradisional yang popular di Malaysia. Rasa manis dan wangi pandan membuatkan kuih ini menjadi kegemaran ramai. Jadi, jom kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menyediakan kuih bakar pandan yang lazat ini.
Bahan-bahan:
1. 1 cawan tepung beras
2. 1/4 cawan tepung jagung
3. 1/2 cawan gula pasir
4. 1/4 cawan santan pekat
5. 1 cawan air
6. 1 sudu teh esen pandan
7. 1 sudu teh baking powder
8. 1 sudu makan minyak masak
9. Sedikit garam
10. Daun pandan segar
Cara-cara:
1. Pertama, rendam daun pandan dalam air panas selama 10 minit untuk mengeluarkan aroma dan warna pandan. Kemudian, tapis air pandan dan perah daun pandan untuk mendapatkan air pandan.
2. Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung jagung, gula pasir, baking powder, dan sedikit garam. Gaul rata.
3. Masukkan santan pekat dan air pandan ke dalam campuran tepung tadi. Kacau sehingga semua bahan sebati dan tidak berketul.
4. Tambahkan esen pandan dan minyak masak ke dalam adunan. Kacau lagi sehingga kesemuanya sebati.
5. Panaskan kukusan dengan api sederhana. Pastikan kukusan sudah cukup panas sebelum memasukkan adunan kuih.
6. Sapu sedikit minyak pada loyang atau dulang yang akan digunakan untuk mengukus kuih bakar.
7. Tuangkan adunan kuih bakar pandan ke dalam loyang atau dulang yang sudah disediakan. Ratakan permukaannya.
8. Letakkan loyang atau dulang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan tadi. Tutup kukusan dengan rapat supaya uap tidak keluar.
9. Kukus adunan kuih bakar pandan selama kira-kira 30 minit atau sehingga kuih masak. Pastikan menggunakan api yang sederhana dan kukus dengan sabar.
10. Setelah kuih bakar pandan masak, angkat dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dipotong-potong.
Kesimpulan
Anda sudah bersedia untuk mencuba resepi kuih bakar pandan yang sedap dan mudah ini di rumah. Pastikan anda menggunakan daun pandan segar untuk mendapatkan aroma dan warna yang terbaik. Jangan lupa untuk mengukus kuih dengan sabar supaya kuih menjadi lembut dan gebu. Selamat mencuba dan selamat menikmati kuih bakar pandan! Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini kepada rakan-rakan dan keluarga. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain!