Resepi Kuih Badak Berendam: Nikmati Kelezatan Kuih Tradisional Malaysia

Mari Mengenali Kuih Badak Berendam

Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca yang dihormati. Pada kesempatan kali ini, kami ingin berkongsi resepi kuih badak berendam yang pastinya akan memukau lidah anda. Kuih badak berendam adalah sejenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang memikat hati.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kuih badak berendam yang sedap dan lazat, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

1. 400 gram tepung pulut
2. 300 ml air daun pandan
3. 200 ml air kelapa
4. 200 gram gula merah
5. 1 sudu teh garam
6. 150 gram kelapa parut

Cara Membuat Kuih Badak Berendam

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuih badak berendam yang sedap dan enak:

1. Pertama, persiapkan dulang untuk mengukus kuih badak berendam. Lapik dulang dengan daun pisang agar kuih tidak melekat pada dulang.
2. Kemudian, dalam satu bekas, campurkan tepung pulut dengan air daun pandan. Gaul rata sehingga adunan menjadi lembut dan tidak berketul.
3. Seterusnya, ambil sedikit adunan tepung pulut dan bulatkan menjadi bola kecil. Letakkan bola tepung pulut di dalam dulang yang telah dilapik dengan daun pisang tadi. Ulangi langkah ini sehingga habis.
4. Setelah itu, kukus bola tepung pulut selama kira-kira 10 minit atau sehingga masak.
5. Semasa menunggu bola tepung pulut dikukus, anda boleh menyiapkan air gula merah. Dalam satu periuk, masukkan air kelapa, gula merah, dan garam. Biarkan air mendidih dan gula merah larut sepenuhnya.
6. Apabila bola tepung pulut sudah masak, angkat dan biarkan sejuk seketika.
7. Kemudian, celupkan bola tepung pulut ke dalam air gula merah yang sudah disediakan. Pastikan bola tepung pulut diliputi dengan gula merah.
8. Setelah itu, gulingkan bola tepung pulut yang sudah diliputi gula merah ke dalam kelapa parut. Pastikan kelapa parut melekat pada bola tepung pulut dengan rata.
9. Ulangi langkah ini sehingga semua bola tepung pulut habis diliputi gula merah dan kelapa parut.
10. Sekarang, kuih badak berendam sudah siap untuk disajikan. Anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk untuk mengekalkan kelembutan dan kelezatannya.

Kesimpulan

Kuih badak berendam adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang sangat nikmat dan menggoda selera. Sajian kuih ini sangat sesuai untuk dihidangkan pada waktu petang bersama teh atau kopi panas. Dengan menggunakan resepi yang kami kongsi di atas, anda pasti dapat menghasilkan kuih badak berendam yang lezat dan memikat hati. Jangan lupa untuk berkongsi kuih ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda, dan jangan lupa untuk mencuba resepi menarik lainnya yang kami akan kongsikan dalam artikel seterusnya.

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!