Selamat datang ke dalam artikel ini! Hari ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi ikan siakap kengsom yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ikan siakap kengsom adalah hidangan tradisional Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan masam yang menggoda selera. Jadi, jika anda penyuka makanan pedas, pasti anda akan benar-benar suka dengan hidangan ini. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 1 ekor ikan siakap, bersihkan dan belah dua
– 2 sudu besar sos ikan
– 2 sudu besar sos cili Thai
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar sos tomato
– 2 ulas bawang putih, cincang halus
– 1 inci halia, cincang halus
– 2 tangkai serai, ketuk dan cincang halus
– 2 biji cili merah, cincang halus
– 1 biji tomato, dipotong dadu
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 1 biji limau kasturi, perah jusnya
– Garam secukup rasa
– Gula secukup rasa
– Minyak untuk menggoreng
Cara-cara untuk Menyiapkan Ikan Siakap Kengsom:
1. Panaskan minyak dalam kuali. Gorengkan ikan siakap hingga kekuningan dan masak. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
2. Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih, halia, serai, dan cili merah sehingga harum.
3. Tambahkan sos ikan, sos cili Thai, sos tiram, sos tomato, dan sedikit air. Gaul rata.
4. Masukkan tomato dan bawang besar. Masak sehingga sayur-sayuran lembut.
5. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.
6. Letakkan ikan siakap yang digoreng ke dalam kuali dan balutkan dengan sos. Biarkan ikan masak dalam sos selama beberapa minit.
7. Akhir sekali, perah jus limau kasturi ke atas hidangan. Gaul rata dan tutup api.
Kesimpulan:
Ikan siakap kengsom adalah hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Rasa pedas dan masam yang khas membuatkan hidangan ini menjadi kegemaran ramai. Anda boleh menikmatinya dengan nasi panas atau hidangan tomyam. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah. Selamat mencuba!
Sekian artikel kali ini. Terima kasih kerana membaca dan jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain!