Hai pembaca setia! Selamat datang kembali di blog kami yang penuh dengan resepi-resepi lazat. Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi siakap tiga rasa yang pastinya akan memukau lidah anda. Siakap tiga rasa ini adalah hidangan yang sangat popular di restoran-restoran Tiong Hua dan sudah semestinya boleh dijadikan hidangan istimewa di rumah anda. Jadi, jom kita lihat resepi yang sangat mudah ini!
Bahan-bahan:
1. 500 gram ikan siakap segar
2. 1 biji limau nipis
3. 2 sudu besar sos tomato
4. 2 sudu besar sos cili
5. 2 sudu besar sos ikan
6. 1 sudu besar sos tiram
7. 2 ulas bawang putih, dicincang halus
8. 1 ulas bawang besar, dipotong bulat
9. 1 ulas halia, dipotong julienne
10. 1 batang daun bawang, dipotong serong
11. 1 batang serai, dihancurkan
12. 1 sudu teh gula
13. 1 sudu teh serbuk lada hitam
14. Garam secukup rasa
15. Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. Bersihkan dan cuci ikan siakap dengan air yang mengalir. Buang isi perut dan sisik ikan. Potong ikan menjadi beberapa keping.
2. Peras limau nipis ke atas ikan dan biarkan selama 10 minit untuk menghilangkan bau amis.
3. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan dalam minyak panas sehingga warnanya keemasan dan kulitnya menjadi krispi. Angkat dan toskan minyak.
4. Dalam kuali yang bersih, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang besar, halia, dan serai sehingga harum.
5. Tambahkan sos tomato, sos cili, sos ikan, sos tiram, gula, dan serbuk lada hitam. Gaul rata sehingga bahan-bahan tercampur.
6. Masukkan kepingan ikan yang telah digoreng dan gaul rata dengan sos. Masak dalam sos selama 2-3 minit.
7. Tambahkan sedikit air jika sos terlalu pekat. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 1-2 minit.
8. Masukkan daun bawang dan kacau sebentar. Angkat dari api.
9. Siakap tiga rasa sudah siap untuk dihidangkan! Sajikan dengan nasi panas.
Kesimpulan:
Resepi siakap tiga rasa ini pastinya akan memikat selera anda. Dengan kombinasi unik sos tomato, sos cili, dan sos ikan, hidangan ini akan memberikan perasaan manis, pedas, dan masam yang sempurna. Jangan lupa tambahkan sedikit jeruk limau sebelum menyantapnya untuk memberikan rasa segar. Jadi, cubalah resepi ini di rumah dan nikmatilah hidangan istimewa ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik kami yang lain!