Pengenalan
Selamat datang kepada semua pembaca yang dikasihi! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi istimewa ikan siakap bakar che nom yang pasti akan memanjakan lidah anda. Ikan siakap yang segar dipadukan dengan rempah-rempah yang kaya akan rasa, ianya pasti menjadi hidangan yang tidak dapat anda tolak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasak, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan ikan siakap bakar che nom yang sedap ini:
- 1 ekor ikan siakap segar (berat dalam 500g – 700g)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 1 inci halia (ditumbuk halus)
- 1 batang serai (diketuk dan dihiris halus)
- 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
- 5 tangkai daun limau purut (dihiris halus)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk cili
- Garam secukup rasa
- Air asam jawa (jika perlu)
- Minyak masak secukupnya
Langkah-langkah Penyediaan
Sekarang, mari kita mulakan dengan langkah-langkah penyediaan ikan siakap bakar che nom yang sedap ini:
Langkah 1: Persediaan Ikan Siakap
Cuci bersih ikan siakap dan buang isi perut. Kemudian, buat beberapa keratan pada kulit ikan untuk membantu rempah meresap ke dalam ikan semasa proses memasak.
Langkah 2: Rempah Ratus
Dalam satu bekas, campurkan bawang putih, halia, serai, daun limau purut, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk cili, garam dan jus limau nipis. Gaul rata sehingga rempah tercampur dengan baik.
Langkah 3: Perap Ikan
Sapukan rempah ratus yang telah dihasilkan pada ikan siakap. Pastikan rempah meresap ke dalam ikan dengan baik. Biarkan ikan berperap selama 30 minit hingga 1 jam untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
Langkah 4: Bakar Ikan
Panaskan grill atau pemanggang dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada grill supaya ikan tidak melekat. Bakar ikan siakap selama 8-10 minit setiap satu sisi atau sehingga ikan masak dengan sempurna.
Langkah 5: Saji & Hidangkan
Susun ikan siakap yang telah dibakar di atas pinggan hidangan. Anda boleh menambahkan sedikit air asam jawa untuk memberikan citarasa yang lebih segar. Hidangkan dengan nasi panas dan kuah pekat manis pedas untuk kepuasan yang penuh.
Kesimpulan
Ikan siakap bakar che nom adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ikan siakap bakar che nom yang sedap ini!