Memperkenalkan Ikan Pari Bakar Portugis
Selamat datang kepada pembaca setia kami! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda sebuah resepi yang pasti akan memuaskan selera anda – ikan pari bakar Portugis. Ikan pari bakar ini adalah salah satu hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Portugis dan Malaysia. Ia menggabungkan rasa unik ikan pari dengan keharuman rempah Portugis yang kaya dan berminyak. Jadi, jika anda ingin mencuba sesuatu yang baru, mari kita mulakan dengan resepi ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulakan proses memasak, berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlu sediakan:
- 2 ekor ikan pari segar
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk cili kering
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 2 ulas bawang merah (ditumbuk)
- 1 batang serai (ditumbuk)
- 1 inci halia (ditumbuk)
- 2 sudu besar minyak masak
Cara-cara Memasak
Untuk memulakan proses memasak ikan pari bakar Portugis, ikuti langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Bersihkan Ikan Pari
Bersihkan ikan pari dengan baik dan pastikan semua sisik dan kotoran telah dibuang. Kemudian, bilas ikan dengan air mengalir untuk memastikan kebersihannya.
Langkah 2: Marinasi Ikan Pari
Dalam sebuah bekas, campurkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk cili kering, garam, serbuk lada hitam, bawang putih, bawang merah, serai yang ditumbuk bersama halia, dan minyak masak. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga menjadi sebati.
Langkah 3: Marinasi Ikan Pari
Letakkan ikan pari yang telah dibersihkan ke dalam bekas marinasi dan pastikan ikan disapu rata dengan campuran rempah Portugis tadi. Biarkan ikan marinasi selama sekurang-kurangnya 30 minit supaya ia meresap ke dalam ikan.
Langkah 4: Panggang Ikan Pari
Panaskan grill atau kuali dengan sedikit minyak. Kemudian, bakar ikan pari di atas api sederhana selama kira-kira 5 hingga 7 minit setiap sisi atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Anda boleh menguji kesediaan ikan dengan menusuknya dengan garpu. Jika daging ikan terkeluar dengan mudah, bermakna ikan sudah masak.
Langkah 5: Hidangkan Ikan Pari Bakar Portugis
Angkat ikan pari dari grill atau kuali dan hidangkan dengan nasi panas atau sajian kesukaan anda. Anda juga boleh menambahkan sos cili atau air asam untuk memberikan rasa yang lebih segar. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Ikan pari bakar Portugis adalah hidangan yang sangat lezat dan menyelerakan. Gabungan rasa unik ikan pari dengan rempah Portugis yang kaya memberikan cita rasa yang tiada tandingan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah anda sendiri. Pasti anda akan terpesona dengan hasilnya! Selamat mencuba dan jumpa lagi di artikel menarik kami lain kali!
Sekian, terima kasih kerana membaca artikel kami. Jangan lupa untuk menyemak kembali laman web kami untuk artikel menarik lainnya!