Pengenalan
Selamat datang kepada semua pembaca yang setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ikan keli bakar yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Ikan keli adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia, terutamanya di kalangan peminat makanan laut. Ia tidak hanya enak, tetapi juga kaya dengan nutrien yang baik untuk kesihatan. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang lazat dan berkhasiat ini, teruskan membaca!
Bahan-Bahan
Sebelum kita mula, mari kita senaraikan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan ikan keli bakar ini:
- 2 ekor ikan keli segar
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu teh garam
- 1 biji limau kasturi (diperah jusnya)
- 1 ulas bawang besar (dihiris halus)
- 2 batang serai (diketuk)
- Daun pisang (untuk membungkus ikan)
Cara Penyediaan
1. Pertama sekali, bersihkan ikan keli dengan air sejuk dan toskan airnya.
2. Kemudian, letakkan ikan keli dalam satu mangkuk dan gaulkan dengan serbuk kunyit, serbuk cili, dan garam.
3. Biarkan ikan keli marinat selama 30 minit agar rempah dapat meresap ke dalam daging ikan.
4. Sementara menunggu ikan keli marinat, panaskan grill atau api dalam kuali.
5. Setelah ikan keli siap, bakar ikan tersebut di atas grill atau api yang panas. Bakar ikan selama 5 minit di setiap sisi atau sehingga masak.
6. Semasa ikan keli sedang dibakar, pulaskan jus limau kasturi pada ikan dan taburkan bawang besar yang dihiris halus.
7. Seterusnya, masukkan serai ke dalam perut ikan keli untuk memberikan aroma yang sedap.
8. Akhir sekali, bungkuskan ikan keli yang sudah bakar dalam daun pisang dan bakar sebentar untuk memberikan rasa yang lebih lazat.
Kesimpulan
Resepi ikan keli bakar ini adalah hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Anda boleh mencuba resepi ini untuk hidangan makan malam bersama keluarga atau sahabat-sahabat terdekat. Rasa yang luar biasa dan aroma yang menggoda pasti akan membuatkan semua orang teringin untuk mencuba. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ikan keli bakar ini!