Selamat datang kepada pembaca yang baik hati! Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi ikan siakap berkuah yang sangat sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ikan siakap adalah salah satu jenis ikan air tawar yang popular di Malaysia. Ia mempunyai daging yang lembut dan enak, membuatkan ikan ini menjadi pilihan utama dalam hidangan masakan berkuah. Jadi, mari kita teruskan untuk mengetahui bagaimana cara menyediakan resepi ikan siakap berkuah yang lazat ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mula memasak, pastikan anda telah mempersiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti berikut:
- 1 ekor ikan siakap, dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, ditumbuk halus
- 2 batang serai, diketuk
- 3 biji cili merah, dihiris halus
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 cawan santan pekat
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa
- Aceh (opsional)
Cara Penyediaan:
1. Pertama sekali, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, halia, serai dan cili merah sehingga harum.
2. Selepas itu, masukkan serbuk kunyit dan serbuk cili ke dalam kuali dan kacau sehingga kesemua bahan-bahan tersebut tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan ikan siakap ke dalam kuali dan goreng sebentar pada kedua-dua belah hingga sedikit kekuningan.
4. Setelah itu, tuangkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Biarkan ikan masak dalam air selama kira-kira 10 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
5. Apabila ikan sudah masak, tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih lagi. Pastikan santan tidak pecah.
6. Setelah itu, tambahkan garam secukup rasa ke dalam kuah dan kacau rata.
7. Akhir sekali, hidangkan ikan siakap berkuah panas dengan nasi putih dan acar timun untuk menambah kelazatan hidangan ini.
Kesimpulan:
Resepi ikan siakap berkuah ini adalah sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Kuah yang pekat dan sedap dengan rasa rempah yang kaya membuat hidangan ini menjadi kegemaran banyak orang. Anda boleh menyesuaikan pedas ikan siakap berkuah ini dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili yang digunakan. Jika anda suka makanan yang pedas, boleh tambahkan lebih cili merah. Jadi, jangan tunggu lagi! Cuba resepi ikan siakap berkuah ini hari ini dan nikmatilah keenakan hidangannya bersama keluarga tercinta!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik kami yang lain! Selamat mencuba!