Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 300 gram kuey teow
– 200 gram udang, dikupas dan dibuang kulitnya
– 2 biji telur
– 100 gram daging ayam, dipotong dadu kecil
– 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus
– 2 ulas bawang merah, ditumbuk halus
– 1 biji cili merah, dihiris halus
– 1 biji cili hijau, dihiris halus
– 1 biji tomato, dipotong dadu kecil
– 2 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar kicap manis
– 1 sudu besar sos cili
– 1 sudu teh lada hitam
– Minyak untuk menggoreng
– Garam secukup rasa
– Daun sup untuk hiasan
Cara-cara untuk Menghasilkan Kuey Teow Goreng Basah yang Sedap:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga harum.
2. Masukkan udang dan daging ayam, dan goreng sehingga separuh masak.
3. Pecahkan telur ke dalam kuali, kacau rata dengan udang dan daging ayam.
4. Masukkan kuey teow dan kacau rata sehingga semua bahan tercampur sebati.
5. Tambahkan sos tiram, kicap manis, sos cili, dan lada hitam. Kacau rata sehingga semua bahan terbalut dengan sos.
6. Masukkan tomato dan cili hijau, dan kacau sebentar.
7. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk mengelakkan kuey teow daripada terlalu kering.
8. Koreksi rasa dengan menambahkan garam jika perlu.
9. Hidangkan kuey teow goreng basah dengan taburan daun sup sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Resepi kuey teow goreng basah ini sangat mudah untuk disediakan dan rasanya sangat sedap. Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut selera dan keperluan. Jangan ragu untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmatilah hidangan kuey teow goreng basah yang lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!