Selamat datang pembaca setia! Hari ini kami akan berkongsi resepi sup kuey teow yang sangat popular di Malaysia, iaitu Kuey Teow Sup Che Nom. Sup kuey teow yang lezat ini pasti akan menggugah selera anda. Jadi, jom kita mulakan!
Sup kuey teow Che Nom adalah hidangan yang sangat terkenal di Utara Malaysia. Ia merupakan gabungan sempurna antara sup ayam yang gurih dan kuey teow yang lembut. Sup ini juga disajikan dengan pelbagai jenis sayur-sayuran segar dan pelbagai jenis bahan tambahan untuk memberikan cita rasa yang unik.
Untuk membuat sup kuey teow Che Nom, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 300g kuey teow
– 200g daging ayam (dipotong dadu kecil)
– 1 liter air
– 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
– 1 inci halia (dicincang halus)
– 1 sudu besar minyak masak
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu kecil garam
– 1 sudu kecil serbuk lada hitam
– 1 sudu kecil serbuk perasa ayam
– 1 biji telur (dikocok lepas)
– Daun sup dan daun bawang (untuk hiasan)
– Cili padi dan limau nipis (untuk hidangan)
Langkah-langkah untuk menyediakan Kuey Teow Sup Che Nom adalah seperti berikut:
Langkah 1: Merebus Daging Ayam
Pertama, panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga harum. Kemudian, masukkan daging ayam dan kacau sehingga daging ayam berubah warna.
Setelah itu, tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan daging ayam merebus selama kira-kira 30 minit atau sehingga daging ayam empuk.
Langkah 2: Menyiapkan Bahan Tambahan
Sementara daging ayam direbus, anda boleh menyiapkan bahan tambahan seperti sayur-sayuran dan kuey teow. Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti sawi, kobis, dan taugeh ke dalam sup.
Untuk kuey teow, anda boleh merebusnya terlebih dahulu sehingga lembut dan setelah itu, bilas dengan air sejuk untuk menghilangkan kanji yang berlebihan.
Langkah 3: Membuat Sup Kuey Teow
Setelah daging ayam empuk, tambahkan sos tiram, garam, serbuk lada hitam, dan serbuk perasa ayam ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan sup mendidih lagi selama beberapa minit untuk memastikan bahan-bahan tambahan diserap dengan baik.
Setelah itu, masukkan kuey teow yang telah direbus ke dalam sup. Kacau rata dan biarkan kuey teow masak selama kira-kira 2-3 minit.
Langkah 4: Menambahkan Telur
Untuk memberikan sup kuey teow Che Nom sentuhan istimewa, tuangkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam sup. Kacau rata sup dengan perlahan untuk memastikan telur tersebar merata.
Langkah 5: Hidangkan Sup Kuey Teow Che Nom
Sup kuey teow Che Nom siap untuk dihidangkan! Letakkan sup dalam mangkuk dan hias dengan daun sup dan daun bawang. Anda juga boleh menambahkan cili padi dan perasakan dengan air limau nipis.
Nikmatilah hidangan ini panas-panas bersama keluarga dan rakan-rakan terdekat anda. Kuey Teow Sup Che Nom pasti akan memuaskan selera anda!
Kesimpulan
Sekarang anda tahu cara membuat Kuey Teow Sup Che Nom yang sedap dan mudah. Jangan ragu untuk mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan dengan orang lain. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di artikel menarik kami yang akan datang. Selamat mencuba resepi-resepi lainnya!