Kenali Kuey Teow Sup
Assalamualaikum dan salam sejahtera kepada semua pembaca setia! Hari ini kita akan membincangkan mengenai resepi kuey teow sup yang pastinya menggugah selera. Kuey teow sup adalah hidangan yang terkenal di Malaysia, dengan sup yang kaya dan kuey teow yang lembut. Ia merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan penduduk tempatan dan juga pelancong. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita membahas tentang cara membuat kuey teow sup yang sedap, mari kita sediakan dahulu bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g kuey teow
- 200g daging ayam (dipotong kecil)
- 200g udang (dikupas dan dibuang kepala)
- 100g taugeh
- 4 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 2 ulas bawang merah (ditumbuk halus)
- 1 inci halia (ditumbuk halus)
- 2 batang daun bawang (dihiris halus)
- 1 biji telur (dibancuh)
- 1 liter air
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Membuat Kuey Teow Sup yang Sedap
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuey teow sup yang sedap dan mengenyangkan:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
Pertama sekali, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan seperti yang telah disenaraikan di atas. Pastikan juga anda telah mencuci dan memotong bahan-bahan seperti yang diperlukan.
Langkah 2: Menumis Bahan-Bahan
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang merah, dan halia yang telah ditumbuk halus sehingga harum. Kemudian, masukkan daging ayam dan udang. Tumis sehingga daging ayam dan udang telah masak.
Langkah 3: Menambahkan Air
Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih. Setelah mendidih, perlahan-lahan masukkan kuey teow, taugeh, dan daun bawang. Masak selama beberapa minit sehingga kuey teow menjadi lembut dan taugeh menjadi sedikit layu.
Langkah 4: Memasak Telur
Untuk membuat sup lebih lezat, anda boleh memasukkan telur yang telah dibancuh ke dalam sup. Pukul telur dengan garpu sebelum dimasukkan ke dalam sup untuk mendapatkan kepekatan yang lebih baik.
Langkah 5: Memeriksa Rasa dan Menyajikan
Selepas memasak telur, periksa rasa sup dengan menambahkan garam dan lada hitam secukup rasa. Biarkan sup mendidih sebentar sebelum dihidangkan. Hidangkan sup kuey teow panas dengan sedikit daun bawang sebagai hiasan.
Kesimpulan
Itulah resepi kuey teow sup yang sedap dan mengenyangkan. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan-bahan dan rasa sup mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!