Udang Kam Heong: Resepi Malaysia yang Sedap dan Mudah
Hai pembaca yang budiman! Pernahkah anda mencuba udang kam heong? Udang kam heong adalah hidangan yang popular di Malaysia, terutama di kalangan pencinta makanan laut. Hidangan ini kaya dengan perasaan dan bumbu yang unik, yang menjadikannya sangat sedap dan memikat selera. Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resepi udang kam heong yang mudah dan boleh anda cuba di rumah. Jadi, teruskan membaca!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mula memasak udang kam heong, kita perlu memastikan kita mempunyai semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 500 gram udang, dikupas dan dibuang kulitnya
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 ulas bawang besar, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1 biji cili kering, dibuang bijinya dan dicincang halus
- 6 tangkai daun kari, dibuang batangnya
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu teh gula
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Memasak Udang Kam Heong
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang besar, halia, dan cili kering sehingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam kuali dan masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu.
3. Tambahkan daun kari, sos tiram, kicap pekat, dan gula. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut bersama-sama.
4. Biarkan udang masak dengan bahan-bahan tersebut selama 2-3 minit. Pastikan udang sepenuhnya masak dan bahan-bahan penyedap meresap ke dalam udang.
5. Apabila udang sudah masak, hidangkan udang kam heong panas-panas dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau buncis untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan
Resepi udang kam heong adalah salah satu hidangan laut yang paling sedap dan mudah untuk disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara memasak yang ringkas, anda boleh menikmati hidangan ini di rumah sendiri. Udang kam heong juga fleksibel, di mana anda boleh menyesuaikan bahan-bahan dan perasa sesuai dengan selera anda. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resepi ini dan berikan sentuhan peribadi anda. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di artikel menarik lainnya!