1. Mee Goreng Basah – Sajian Klasik Asia Tenggara
Selamat datang kembali di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resepi mee goreng basah ala Thai. Mee goreng basah adalah hidangan yang sangat populer di seluruh Asia Tenggara, terutama di negara-negara seperti Malaysia, Indonesia, dan Thailand. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan kaya, dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
2. Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat mee goreng basah ala Thai, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mee kuning basah
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 biji telur
- 100 gram udang, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya
- 100 gram ayam, potong dadu kecil
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos cili Thai
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
3. Langkah-Langkah Membuat Mee Goreng Basah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mee goreng basah ala Thai:
Langkah 1: Rebus mee kuning basah dalam air mendidih selama 2-3 minit atau hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar atau wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang halus dan daun bawang iris halus hingga harum.
Langkah 3: Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau sebentar hingga telur menjadi setengah masak.
Langkah 4: Tambahkan udang dan ayam ke dalam kuali. Tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan ayam matang.
Langkah 5: Masukkan mee kuning basah yang telah direbus ke dalam kuali. Tambahkan sos tiram, sos cili Thai, gula, serbuk lada hitam, dan garam. Gaul rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 6: Teruskan memasak mee goreng basah selama 3-4 minit atau hingga semua bahan matang dan terasa sedap.
Langkah 7: Angkat mee goreng basah dari kuali dan hidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.
4. Nikmati Mee Goreng Basah Ala Thai yang Sedap
Anda sekarang telah berhasil membuat mee goreng basah ala Thai yang lezat! Hidangan ini dapat dinikmati sebagai makanan utama atau sebagai hidangan sampingan yang menyegarkan. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti taugeh, lobak merah, atau kacang polong untuk memberikan cita rasa yang lebih beragam.
Selain itu, jangan ragu untuk menyesuaikan resepi ini dengan selera Anda sendiri. Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu tambahan seperti kecap manis, sos ikan, atau sambal belacan untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda.