Selamat datang kembali di situs kami! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep sotong ala Thai yang lezat dan santai untuk Anda coba di rumah. Sotong ala Thai merupakan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma rempah-rempah khas Thailand. Tidak hanya enak, hidangan ini juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum kita mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 500 gram sotong segar, bersihkan dan potong menjadi cincin
– 2 sendok makan minyak wijen
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap ikan
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Daun bawang, iris tipis untuk taburan
– Cabe rawit hijau, iris halus untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah Membuat Sotong ala Thai:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata hingga layu.
3. Tambahkan potongan sotong, aduk hingga sotong berubah warna dan matang.
4. Tuang kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam sotong.
5. Tambahkan air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga bumbu meresap sempurna.
6. Angkat sotong ala Thai dari wajan, sajikan di atas piring saji, dan taburi dengan irisan daun bawang dan cabe rawit hijau (jika suka).
Kesimpulan:
Sotong ala Thai siap untuk disantap! Hidangan ini memiliki rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang sempurna. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Terima kasih atas kunjungan Anda. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!