Salam pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan mempersembahkan resepi sambal ayam gepuk pak gembus yang sangat sedap dan pedas. Bagi pecinta kuliner pedas, sambal ayam gepuk pak gembus adalah pilihan yang tepat. Dengan kombinasi ayam yang lezat dan sambal yang pedas, hidangan ini pasti akan memuaskan selera Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram daging ayam (potong kecil-kecil)
– 5 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan saus sambal
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh merica bubuk
– 5 buah cabai merah besar (haluskan)
– 5 buah cabai rawit (haluskan)
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 3 siung bawang merah (haluskan)
– 2 lembar daun jeruk purut (iris tipis)
– 1 batang serai (memarkan)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, marinate ayam dengan kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, garam, gula, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk purut, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging. Aduk rata agar ayam terbalut dengan sambal.
4. Setelah matang, angkat ayam gepuk pak gembus dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat atau lontong.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan daun seledri untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
Penutup:
Demikianlah resepi sambal ayam gepuk pak gembus yang sangat sedap dan pedas. Hidangan ini cocok untuk Anda yang suka dengan makanan pedas dan berbumbu. Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!