Makanan Cina yang Menggoda Rasa
Halo pembaca setia! Kali ini kita akan membahas salah satu hidangan khas Cina yang sangat populer, yaitu Ayam Kung Pao. Jika Anda pecinta hidangan pedas dengan cita rasa yang kaya, maka hidangan ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Ayam Kung Pao terkenal dengan rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Mari kita simak resep lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Ayam Kung Pao, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 1/2 cangkir kacang tanah
– 1/2 cangkir paprika merah, potong dadu
– 1/2 cangkir paprika hijau, potong dadu
– 1/2 cangkir bawang bombay, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 sendok makan saus hoisin
– 1 sendok makan saus cabai
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh minyak wijen
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, marinate daging ayam dengan sedikit kecap asin, garam, dan merica. Diamkan selama 15-30 menit agar daging ayam meresap dengan baik.
2. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga daging ayam berubah warna dan matang.
4. Setelah daging ayam matang, tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran layu.
5. Setelah sayuran layu, tambahkan saus hoisin, saus cabai, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
6. Masukkan kacang tanah ke dalam wajan dan aduk rata. Tumis hingga kacang tanah berubah warna menjadi kecokelatan.
7. Terakhir, tambahkan sedikit air ke dalam wajan jika bahan-bahan terlalu kering. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik.
Siap Disajikan!
Ayam Kung Pao siap disajikan! Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Rasa pedas dan manis yang khas akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ayam Kung Pao adalah hidangan khas Cina yang sangat menggoda selera. Dengan rasa pedas dan manis yang khas, hidangan ini tidak pernah gagal memanjakan lidah pecinta makanan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda juga bisa mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!