Selamat datang kembali pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resepi ayam masam manis yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Ayam masam manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Malaysia. Rasanya yang pedas, manis, dan asam membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.
Untuk membuat ayam masam manis yang lezat, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh saus sambal
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong menjadi irisan tipis
- 1 buah paprika merah, potong menjadi irisan tipis
- 1 buah paprika hijau, potong menjadi irisan tipis
- 1 buah wortel, potong menjadi irisan tipis
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai memasak ayam masam manis yang sedap ini. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
Selanjutnya, masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, saus tiram, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
Setelah itu, tambahkan irisan paprika merah, paprika hijau, dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu.
Selanjutnya, tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bumbu meresap ke dalam daging ayam dan sayuran.
Terakhir, tes rasa ayam masam manis yang Anda masak. Jika dirasa masih kurang manis, Anda dapat menambahkan sedikit gula. Jika dirasa masih kurang pedas, Anda dapat menambahkan saus cabai sesuai dengan selera Anda.
Sekarang, hidangan ayam masam manis yang sedap dan lezat sudah siap untuk disajikan. Anda dapat menyajikannya bersama nasi putih hangat atau nasi goreng. Rasanya yang pedas, manis, dan asam akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resepi ayam masam manis ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!