Hai pembaca setia! Kali ini kami ingin berbagi dengan Anda resipi nasi hujan panas yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini adalah salah satu hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dengan citarasa uniknya. Jika Anda mencari hidangan yang santai dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Untuk membuat nasi hujan panas, Anda akan memerlukan:
– 2 gelas beras basmathi
– 4 gelas air
– 2 sudu besar minyak kelapa
– 2 sudu besar rempah kari
– 1 sudu besar serbuk kunyit
– 1/2 sudu besar serbuk jintan manis
– 1/2 sudu besar serbuk ketumbar
– 1/2 sudu besar serbuk lada hitam
– 1/2 sudu besar serbuk cili
– Garam secukup rasa
– 1 batang serai, diketuk
– 2 helai daun pandan
– 2 helai daun limau purut
– 1 inci lengkuas, diketuk
– 1 biji bawang besar, dipotong dadu
– 3 ulas bawang putih, dikisar
– 2 cm halia, dikisar
– 1/2 cawan santan pekat
– 1/2 cawan air asam jawa
Cara Memasak Nasi Hujan Panas
1. Bersihkan beras dan rendam dalam air selama 30 minit. Kemudian, tiriskan beras.
2. Panaskan minyak kelapa dalam periuk besar dan tumis rempah kari hingga harum.
3. Masukkan bawang besar, bawang putih, dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga bawang menjadi lembut dan harum.
4. Masukkan serbuk kunyit, jintan manis, ketumbar, lada hitam, dan cili. Gaulkan rata dengan tumisan bawang.
5. Masukkan beras yang telah ditiriskan dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan beras terbalut dengan rempah.
6. Tambahkan air, santan pekat, air asam jawa, daun pandan, daun limau purut, lengkuas, serai, dan garam. Aduk rata.
7. Tutup periuk dan masak nasi dengan api kecil selama 20-25 minit atau hingga nasi matang sempurna.
8. Setelah matang, biarkan nasi hujan panas berehat selama 5 minit sebelum dihidangkan.
Cara Penyajian
Setelah nasi hujan panas siap, hidangkan di atas pinggan dengan lauk-pauk pilihan Anda. Anda boleh menikmatinya bersama ayam goreng, sambal ikan bilis, atau daging rendang. Hidangan ini juga enak disantap dengan acar timun dan telur mata kerbau. Nikmati nasi hujan panas yang lezat dan rasakan kelezatannya melebur di mulut Anda!
Kesimpulan
Nasi hujan panas adalah hidangan tradisional Malaysia yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah. Resipi ini memberikan citarasa yang unik dan istimewa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resipi nasi hujan panas ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!