Masak Nasi Lemak Ayam Berempah Sendiri di Rumah
Selamat datang kepada semua pembaca yang gemar mencuba resepi masakan! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi nasi lemak ayam berempah yang pasti akan memuaskan selera anda. Nasi lemak, salah satu hidangan tradisional Malaysia, dikombinasikan dengan ayam berempah yang lezat, akan memberikan anda hidangan yang kaya dengan rasa dan aroma.
Untuk memulakan resepi nasi lemak ayam berempah ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
– 2 cawan nasi basmati
– 2 cawan air
– 1 cawan santan pekat
– 2 helai daun pandan
– Garam secukup rasa
– 500g daging ayam (dipotong kecil-kecil)
– 2 sudu besar serbuk rempah ayam
– 2 sudu besar serbuk cili
– 1 sudu besar serbuk jintan manis
– 1 sudu besar serbuk ketumbar
– 1 sudu besar serbuk kunyit
– 4 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
– 2 ulas bawang merah (ditumbuk halus)
– Minyak untuk menggoreng
– Timun, kacang, dan telur rebus untuk hidangan sampingan
Langkah-langkah untuk menyediakan hidangan ini adalah seperti berikut:
Langkah 1: Memasak Nasi Lemak
1. Bersihkan dan rendam nasi basmati selama 30 minit.
2. Tapis air dari nasi dan masukkan ke dalam periuk nasi.
3. Tambahkan air, santan, daun pandan, dan garam ke dalam periuk nasi.
4. Masak nasi seperti biasa hingga masak dan wangi.
5. Setelah nasi masak, biarkan nasi dalam periuk selama 10 minit sebelum dihidangkan.
Langkah 2: Memasak Ayam Berempah
1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk halus hingga keperangan.
3. Tambahkan serbuk rempah ayam, serbuk cili, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan serbuk kunyit ke dalam kuali.
4. Gaulkan rempah dengan minyak dan biarkan ia masak selama 1 minit.
5. Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kuali.
6. Goreng ayam hingga masak dan berwarna keperangan.
Langkah 3: Hidangan dan Penyajian
1. Untuk hidangan nasi lemak ayam berempah, hidangkan nasi lemak dengan ayam berempah di atasnya.
2. Sediakan juga hidangan sampingan seperti timun, kacang, dan telur rebus.
3. Nikmati hidangan ini dengan sambal dan acar untuk menambahkan rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda akan dapat menyediakan hidangan nasi lemak ayam berempah yang sedap dan lezat. Anda boleh menyesuaikan rempah-rempah dan bahan-bahan mengikut citarasa sendiri. Selamat mencuba!
Sekian artikel resepi nasi lemak ayam berempah ini. Semoga anda berjaya dalam menyediakan hidangan ini di rumah. Jumpa lagi di artikel menarik lainnya!