Nasi Ayam Berempah, Menu Kegemaran Semua Orang
Selamat datang kepada pembaca setia kami! Kali ini, kami ingin berkongsi resipi nasi ayam berempah yang pasti akan memenuhi citarasa anda. Nasi ayam berempah adalah salah satu menu kegemaran semua orang di Malaysia. Kombinasi antara ayam yang lembut dan nasi yang harum serta rempah yang kaya akan rasa membuat hidangan ini menjadi makanan yang sangat popular.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
1. Ayam – 1 ekor
2. Bawang putih – 5 ulas
3. Bawang merah – 3 biji
4. Serai – 2 batang
5. Halia – 2 inci
6. Kunyit – 1 inci
7. Serbuk kunyit – 1 sudu teh
8. Serbuk kari – 2 sudu besar
9. Garam – secukup rasa
10. Minyak masak – secukupnya
11. Air – secukupnya
12. Bawang goreng – untuk hiasan
Cara-cara Memasak Nasi Ayam Berempah
1. Pertama sekali, cuci bersih ayam dan potong kepada bahagian yang sesuai. Kemudian, tumbuk halia, bawang putih, bawang merah, dan kunyit sehingga lumat.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga naik bau. Pastikan api sederhana agar bahan-bahan tidak hangus.
3. Tambahkan serbuk kunyit dan serbuk kari ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
4. Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam kuali. Goreng hingga ayam berubah warna dan kecut.
5. Selepas itu, masukkan serai yang dah diketuk dan air secukupnya ke dalam kuali. Biarkan mendidih dengan api perlahan selama 30 minit atau sehingga daging ayam menjadi lembut.
6. Sambil menunggu ayam dimasak, basuh beras dan masak nasi seperti biasa.
7. Setelah ayam lembut, keluarkan ayam dari kuali dan toskan airnya. Kemudian, goreng ayam sehingga rangup.
8. Apabila nasi telah masak, hidangkan dengan ayam berempah yang rangup, bawang goreng, dan kuah ayam yang pekat.
Kesimpulan
Nasi ayam berempah adalah hidangan yang enak dan menyelerakan. Dengan resipi yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh mencuba memasak hidangan ini di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera sediakan bahan-bahan yang diperlukan dan nikmati hidangan nasi ayam berempah yang sedap ini bersama keluarga tercinta anda!