Ayam Bawang Mamak: Makanan Kegemaran Semua Orang
Salam pembaca yang budiman! Di dalam artikel kali ini, kita akan berkongsi resepi ayam bawang mamak yang sangat sedap dan pasti membuatkan selera anda terus teruja. Ayam bawang mamak merupakan salah satu hidangan yang sangat popular di Malaysia, terutamanya di kalangan masyarakat India. Dengan percampuran rempah yang kaya dan perisa bawang yang harum, hidangan ini pasti akan memukau lidah anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasak ayam bawang mamak, kita perlu mengumpulkan semua bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu disediakan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
– 5 ulas bawang merah, dihiris halus
– 3 ulas bawang putih, dihiris halus
– 2 inci halia, dihiris halus
– 1 sudu teh jintan manis
– 1 sudu teh ketumbar
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 1 sudu teh serbuk cili
– 1 sudu teh gula
– 1 sudu teh serbuk kari
– 1 cawan santan pekat
– Minyak masak secukupnya
– Garam secukup rasa
Cara Memasak Ayam Bawang Mamak
1. Pertama sekali, panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih, dan halia sehingga harum dan keemasan.
2. Kemudian, tambahkan jintan manis, ketumbar, serbuk kunyit, serbuk cili, dan serbuk kari ke dalam kuali. Gaul rata dan biarkan rempah-rempah itu masak dengan baik.
3. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan kacau sebati dengan rempah-rempah tadi. Pastikan ayam terbalut dengan baik oleh rempah-rempah.
4. Tambahkan sedikit air ke dalam kuali dan masak ayam sehingga empuk dan matang. Sekiranya perlu, tambahkan lebih air untuk memastikan ayam tidak kering.
5. Setelah ayam masak, tuangkan santan pekat ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan santan mendidih serta memekatkan kuah ayam.
6. Terakhir, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kacau rata dan biarkan kuah ayam bawang mamak itu masak sebentar lagi.
Sajian dan Hidangan Pendamping
Ayam bawang mamak yang sedap ini boleh disajikan dengan nasi panas atau roti canai yang baru dibakar. Anda juga boleh menambahkan hirisan bawang besar dan daun ketumbar segar sebagai hiasan pada hidangan ini. Rasanya yang kaya dan perisa bawang yang harum pasti akan memukau semua orang yang mencubanya!
Kesimpulan
Jika anda ingin mencuba hidangan yang berbeza dan memukau lidah, ayam bawang mamak adalah pilihan yang sempurna. Dengan resepi yang mudah ini, anda pasti boleh menyediakan hidangan yang sedap dan memuaskan. Jadi, jangan tunggu lagi! Sediakan bahan-bahan yang diperlukan dan masak ayam bawang mamak yang lazat ini untuk keluarga anda hari ini. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.