Membuat Daging Dendeng yang Nikmat
Selamat datang kembali di Azie Kitchen! Kali ini, kami akan mengajak Anda untuk mencoba resep yang sangat populer, yaitu daging dendeng. Daging dendeng adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari irisan daging sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu khas sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih, manis, dan pedas. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep daging dendeng ala Azie Kitchen:
– 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 3 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan gula merah, serut
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
– Garam secukupnya
Langkah-langkah Membuat Daging Dendeng
Setelah semua bahan-bahan telah disiapkan, mari kita mulai proses memasak daging dendeng ala Azie Kitchen. Berikut adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti:
1. Marinasi Daging Sapi
Pertama-tama, marinasi daging sapi dengan mencampurkannya dengan kecap manis, saus tiram, air asam jawa, dan gula merah serut. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum. Pastikan bumbu halus tercampur dengan baik dan matang sempurna.
3. Masak Daging Sapi
Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam wajan dan masak hingga daging berubah warna menjadi cokelat kecokelatan. Pastikan daging matang merata dan bumbu tercampur dengan baik.
4. Panggang Daging dalam Oven
Jika Anda ingin mendapatkan tekstur yang lebih renyah pada dendeng, Anda dapat memanggangnya dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30-40 menit. Pastikan dendeng matang sempurna dan berubah warna menjadi kecokelatan yang menggoda.
5. Sajikan dan Nikmati
Angkat daging dendeng dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah itu, Anda dapat menyajikannya sebagai lauk-pauk atau camilan. Daging dendeng ala Azie Kitchen siap untuk dinikmati!
Kesimpulan
Daging dendeng ala Azie Kitchen adalah hidangan yang sangat lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat dendeng sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!