Cara-cara Memasak Ayam Goreng Mamak yang Enak
Selamat datang kepada pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan berkongsi dengan anda sebuah resepi yang pasti akan memikat selera anda. Resepi yang akan kami kongsikan ini adalah resepi ayam goreng mamak yang sedap dan lazat. Ayam goreng mamak merupakan hidangan yang terkenal di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan yang sangat popular di gerai-gerai mamak dan restoran-restoran India. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah!
Untuk memasak ayam goreng mamak yang enak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Ayam – 1 ekor (dipotong kepada 8 atau 10 bahagian)
2. Bawang merah – 5 biji (dikisar halus)
3. Bawang putih – 5 ulas (dikisar halus)
4. Serbuk kunyit – 1 sudu teh
5. Serbuk cili – 1 sudu teh
6. Serbuk jintan manis – 1 sudu teh
7. Serbuk ketumbar – 1 sudu teh
8. Air asam jawa – 2 sudu besar
9. Garam – 1 sudu teh
10. Minyak masak – secukupnya untuk menggoreng
Setelah semua bahan-bahan disediakan, maka anda bolehlah memulakan proses memasak ayam goreng mamak yang sedap dan lazat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama sekali, lumurkan ayam dengan air asam jawa dan garam. Biarkan ayam tersebut meresap selama 30 minit.
2. Panaskan minyak masak di dalam kuali yang besar. Pastikan minyak itu cukup panas sebelum memasukkan ayam.
3. Goreng ayam dalam minyak yang panas sehingga kekuningan dan rangup. Angkat ayam dan toskan minyak.
4. Dalam kuali yang sama, tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar halus sehingga naik bau.
5. Masukkan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk jintan manis, dan serbuk ketumbar. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut dengan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis.
6. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaul ratakan ayam dengan bahan-bahan rempah tersebut.
7. Biarkan ayam tersebut masak dalam kuali selama 10-15 minit dengan api yang perlahan. Pastikan ayam tersebut benar-benar masak dan rempah meresap ke dalam daging ayam.
8. Angkat ayam goreng mamak dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.
Kesimpulan
Itulah resepi ayam goreng mamak yang sedap dan lazat. Hidangan ini adalah sempurna untuk menjamu selera di waktu makan malam bersama keluarga. Anda boleh menambahkan sos sambal atau kuah kacang sebagai hidangan sampingan. Jangan lupa hidangkan bersama nasi panas untuk menambah kelezatan hidangan ini. Jadi, jangan tunggu lagi! Cuba resepi ini di rumah dan nikmatilah kelezatan ayam goreng mamak yang pasti akan memikat selera anda.
Terima kasih kerana membaca artikel ini. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain!