Salam pembaca setia! Kali ini, kami akan berkongsi resepi ikan masak cuka che nom yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ikan masak cuka che nom merupakan hidangan tradisional Malaysia yang mempunyai rasa masam, pedas, dan sedikit manis. Ia merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan seisi keluarga. Jadi, mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500g ikan kembung (boleh juga menggunakan jenis ikan lain seperti ikan pari atau ikan tenggiri)
2. 2 ulas bawang merah (dikisar halus)
3. 3 ulas bawang putih (dikisar halus)
4. 2 tangkai cili merah (dikisar halus)
5. 1/2 cawan air asam jawa
6. 2 sudu besar sos tiram
7. 1 sudu besar kicap manis
8. 1 sudu besar gula
9. Garam secukup rasa
10. Minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
1. Pertama sekali, bersihkan ikan dengan air yang mengalir. Kemudian, lumurkan sedikit garam pada ikan dan biarkan selama 10 minit.
2. Selepas itu, bilas ikan dengan air bersih dan toskan.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cili merah yang telah dikisar halus sehingga naik bau.
4. Masukkan ikan ke dalam kuali dan goreng sehingga kekuningan. Angkat ikan dan ketepikan.
5. Dalam kuali yang sama, masukkan air asam jawa, sos tiram, kicap manis, gula, garam, dan sedikit air. Gaul rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih, masukkan ikan ke dalam kuali dan biarkan ikan masak dengan api yang sederhana selama 10 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
7. Sekiranya kuah terlalu pekat, anda boleh tambahkan sedikit air untuk menghasilkan kuah yang cair.
8. Apabila ikan sudah masak, angkat dari kuali dan hidangkan di atas pinggan.
9. Anda boleh menambah hiasan seperti daun bawang atau cili padi jika diingini.
10. Ikan masak cuka che nom siap untuk dinikmati dengan nasi panas.
Kesimpulan
Resepi ikan masak cuka che nom adalah hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti akan dapat memasak hidangan yang enak untuk keluarga tersayang. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan nikmati kelezatan ikan masak cuka che nom di meja makan anda. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!