Selamat datang kepada pembaca setia kami! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ikan bakar berempah yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Ikan bakar berempah adalah hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular di kalangan masyarakat. Ia sangat sesuai dinikmati bersama-sama dengan nasi putih dan sambal belacan. Jadi, mari kita teruskan dengan resepi ini!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan (jenama dan saiz pilihan anda) – 3 sudu besar serbuk rempah ikan bakar – 2 sudu besar serbuk kunyit – 1 sudu besar serbuk cili – 1 sudu besar garam – 1/2 sudu besar gula – 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus – 2 ulas bawang merah, ditumbuk halus – 2 tangkai daun kari, dicincang halus – 2 batang serai, dihiris halus – 3 sudu besar minyak masak – Air asam jawa secukupnya
Cara-cara:
1. Pertama sekali, bersihkan ikan dengan menggunakan air bersih. Pastikan ikan bersih dari sisik dan kotoran. Kemudian, lumurkan sedikit garam ke atas ikan dan diamkan selama 10 minit. Bilas dengan air bersih untuk menghilangkan garam yang melekat pada ikan.
2. Dalam sebuah bekas, campurkan serbuk rempah ikan bakar, serbuk kunyit, serbuk cili, garam, gula, bawang putih, bawang merah, daun kari, serai dan minyak masak. Gaulkan bahan-bahan ini sehingga menjadi satu.
3. Kemudian, sapukan campuran rempah ini ke atas ikan yang telah dibersihkan tadi. Pastikan semua permukaan ikan dilumuri dengan rempah ini.
4. Panaskan kuali atau pemanggang dengan api sederhana. Letakkan ikan yang telah dilumuri rempah tadi ke atas kuali atau pemanggang yang panas. Bakar ikan selama 5 minit di setiap sisi atau sehingga ikan masak dengan sempurna.
5. Sekiranya ada rempah yang masih melekat pada kuali atau pemanggang, anda boleh menambah sedikit air asam jawa ke atasnya untuk menghilangkan rempah yang melekat.
6. Setelah ikan masak dengan sempurna, angkat dari kuali atau pemanggang. Ikan bakar berempah siap untuk dihidangkan!
Kesimpulan
Resepi ikan bakar berempah ini sangat mudah untuk disediakan dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah untuk menikmati hidangan ikan bakar yang sedap dan lazat. Jangan lupa hidangkan ikan bakar berempah ini bersama-sama dengan nasi putih dan sambal belacan untuk pengalaman yang lebih sempurna. Selamat mencuba!
Sekian artikel kali ini. Terima kasih kerana sudi membaca artikel kami. Jumpa lagi di artikel menarik lainnya!