Memperkenalkan Ayam Masak Merah Kelantan
Selamat datang kepada pembaca setia blog kami! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi yang sangat popular di Kelantan iaitu Ayam Masak Merah Kelantan. Makanan ini terkenal dengan keunikan rasa dan bahan-bahan rempah yang digunakan. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang lazat dan memuaskan selera, teruskan membaca!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Untuk memasak Ayam Masak Merah Kelantan, anda memerlukan:
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 2 sudu besar serbuk cili
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk halus
- 1 inci halia, ditumbuk halus
- 2 batang serai, dihiris halus
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara-cara Memasak Ayam Masak Merah Kelantan
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk memasak Ayam Masak Merah Kelantan:
- Pertama, rendam ayam dengan serbuk kunyit selama 15 minit untuk menghilangkan bau tidak sedap.
- Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.
- Masukkan ayam yang telah direndam tadi ke dalam kuali dan goreng sehingga separuh masak.
- Tambahkan serbuk cili dan sos tiram ke dalam kuali dan kacau rata.
- Tuang air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
- Tutup kuali dan masak ayam dengan api perlahan selama 30 minit atau sehingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Kacau rata dan biarkan masakan mendidih lagi selama 5 minit.
- Ayam Masak Merah Kelantan siap untuk disajikan!
Nikmati Keunikan Rasa Ayam Masak Merah Kelantan
Setelah memasak, hidangan Ayam Masak Merah Kelantan siap untuk dinikmati. Anda akan terpesona dengan keunikan rasa yang dihasilkan daripada kombinasi rempah dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam hidangan ini. Ayam empuk dan berkuah merah pekat akan memukau lidah anda.
Anda boleh menyajikan Ayam Masak Merah Kelantan dengan nasi panas atau nasi tomato. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan sebagai hidangan sampingan untuk menambahkan kepedasan dan kelezatan hidangan ini.