Salam kepada semua pembaca setia! Hari ini, kami akan berkongsi resipi yang pasti akan membuatkan air liur anda meleleh. Ayam Masak Merah Kenduri adalah salah satu hidangan yang popular di Malaysia. Rasa manis dan pedas yang khas membuatkan hidangan ini menjadi kegemaran ramai.
Ayam Masak Merah Kenduri adalah hidangan yang sangat sesuai untuk majlis kenduri atau jamuan rumah. Ianya mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak bahan-bahan yang rumit. Jadi, jika anda ingin mencuba hidangan yang lazat ini di rumah, ikuti resipi di bawah ini.
Bahan-Bahan:
1. 1 ekor ayam (potong kepada 8 hingga 10 bahagian)
2. 1 biji bawang besar (dicincang halus)
3. 4 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
4. 1 inci halia (dicincang halus)
5. 2 sudu besar cili kering (dihancurkan)
6. 1 sudu teh serbuk jintan manis
7. 1 sudu teh serbuk ketumbar
8. 1 sudu teh serbuk kunyit
9. 1 sudu besar sos cili
10. 2 sudu teh gula
11. Garam secukup rasa
12. Air secukupnya
13. Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
1. Pertama sekali, panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
2. Tumis bawang besar sehingga naik bau dan kekuningan.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk halus. Kacau sehingga bahan-bahan tersebut garing.
4. Masukkan cili kering yang telah dihancurkan. Kacau sehingga rata.
5. Tambahkan serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan serbuk kunyit. Kacau sehingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.
6. Masukkan sos cili, gula, dan garam. Kacau sehingga bahan-bahan tersebut tercampur rata.
7. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam kuali. Gaul ratakan ayam dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
8. Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali. Pastikan air mencukupi untuk menyelaputi ayam.
9. Biarkan ayam masak dengan api sederhana sehingga empuk dan kuah menyusut.
10. Sekiranya kuah masih terlalu cair, boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan untuk mengental kan kuah.
11. Setelah ayam masak merah kenduri siap, bolehlah dihidangkan dengan nasi panas atau nasi minyak.
Kesimpulan:
Dalam artikel ini, kami telah berkongsi resipi mudah untuk hidangan Ayam Masak Merah Kenduri. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara penyediaan yang ringkas, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang sedap ini di rumah. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resipi ini dan nikmati hidangan Ayam Masak Merah Kenduri bersama keluarga tercinta anda. Selamat mencuba!
Terima kasih kerana membaca artikel ini. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain!