Benarkah Daging Masak Hitam Kenduri Ini Sedap?
Assalamualaikum pembaca yang budiman! Terima kasih kerana meluangkan masa untuk membaca artikel kami hari ini. Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi daging masak hitam kenduri yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan. Daging masak hitam kenduri adalah hidangan tradisional yang popular dalam acara kenduri atau majlis perkahwinan orang Melayu. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan lazat, yang pasti akan memukau lidah anda dan tetamu di majlis kenduri anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mula menyediakan hidangan ini, mari kita lihat dahulu bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg daging lembu (dipotong dadu)
- 2 biji bawang besar (dihiris halus)
- 3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
- 1 cm halia (diketuk halus)
- 1 sudu besar serbuk kari
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menumis
Cara Memasak Daging Masak Hitam Kenduri
Sekarang, mari kita mulakan proses memasak hidangan yang sedap ini:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar dan tumis bawang besar hingga naik bau.
2. Tambahkan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk halus. Kacau hingga keperangan.
3. Masukkan daging lembu yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Kacau rata sehingga daging berubah warna.
4. Tambahkan serbuk kari, sos tiram, sos cili, gula, dan garam. Kacau rata sehingga bahan-bahan ini merata dengan daging.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan hidangan ini mendidih. Kemudian, tutup kuali dan kecilkan api. Biarkan hidangan ini masak selama 1-2 jam atau sehingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap.
6. Selepas 1-2 jam, periksa rasa hidangan ini dan tambahkan garam atau gula jika perlu.
7. Hidangkan daging masak hitam kenduri panas dengan nasi putih atau nasi minyak. Anda juga boleh menambahkan acar timun atau sambal belacan sebagai hidangan sampingan.
Kesimpulan
Jadi, itulah resepi daging masak hitam kenduri yang sedap dan mudah untuk disediakan. Hidangan ini merupakan pilihan yang tepat untuk majlis kenduri atau sebarang majlis perkahwinan. Pastikan anda menyediakannya dengan penuh kasih sayang dan nikmati hidangan ini bersama keluarga dan sahabat-sahabat terdekat. Selamat mencuba!