Bahan-Bahan yang Diperlukan:
– 4 biji telur
– 1 sudu besar sos ikan Thai
– 1 sudu teh gula
– 1 sudu besar sos tiram
– 1 sudu besar sos cili Thai
– 1 batang daun bawang, dicincang halus
– 1 ulas bawang putih, dihiris halus
– 1 biji cili merah besar, dihiris halus
– 1 biji cili padi, dihiris halus
– Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara-Cara untuk Membuat Telur Dadar Thai:
1. Pukul telur dalam sebuah mangkuk besar. Kocok telur sehingga kuning dan putihnya bercampur rata.
2. Tambahkan sos ikan Thai, gula, sos tiram, sos cili Thai, daun bawang, bawang putih, cili merah besar, dan cili padi ke dalam mangkuk dengan telur yang telah dikocok.
3. Kacau semua bahan dengan menggunakan garfu atau senduk kayu sehingga semua bahan tercampur rata.
4. Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali anti-lekat. Pastikan minyak merata di seluruh permukaan kuali.
5. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali yang dipanaskan. Ratakan permukaan telur supaya menjadi dadar yang tipis.
6. Biarkan dadar telur masak di atas api sederhana selama kira-kira 2-3 minit atau sehingga permukaannya keperangan.
7. Balik dadar telur menggunakan spatula untuk memasak kedua-dua belahnya sehingga keperangan.
8. Angkat dadar telur dari kuali dan letakkan di atas pinggan hidang.
9. Ulangi langkah 4-8 dengan sisa campuran telur sehingga habis.
10. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi hangat atau sebagai hidangan sampingan dengan hidangan Thai kesukaan anda.
Kesimpulan:
Resipi telur dadar Thai ini adalah hidangan yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Campuran rasa sos ikan Thai, sos tiram, dan sos cili Thai memberikan perasa yang unik dan sedap kepada telur dadar ini. Anda boleh menyesuaikan kuantiti bahan-bahan mengikut citarasa anda. Telur dadar Thai ini sesuai untuk dihidangkan sebagai hidangan pagi, makan tengahari, atau makan malam. Citarasa yang sedap dan renyah pasti akan memuaskan selera semua orang.
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!