Selamat datang kepada semua pembaca yang setia! Hari ini, kita akan berkongsi resepi ikan tiga rasa yang pasti akan memuaskan selera anda. Ikan tiga rasa adalah hidangan yang popular di restoran-restoran Thai, tetapi anda sekarang boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Hidangan ini menyajikan kombinasi unik rasa masam, manis, dan pedas yang pasti akan menggugah selera anda. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulakan proses penyediaan hidangan ini, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
– 500 gram ikan (jenama pilihan anda) – 3 sudu besar sos ikan – 2 sudu besar sos cili Thai – 2 sudu besar sos tomato – 1 biji limau nipis (perah jusnya) – 3 sudu besar gula – 2 sudu besar minyak masak – 1 batang serai (diketuk) – 4 helai daun kari – 1 ulas bawang besar (dihiris halus) – 3 ulas bawang putih (diketuk dan dihiris halus) – 1 inci halia (diketuk dan dihiris halus) – Garam secukup rasa
Cara-cara menyediakan hidangan:
1. Pertama, pastikan anda membersihkan ikan dengan teliti dan keluarkan semua isi perutnya. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa keping dan rendam dalam air garam selama 10 minit. Bilas ikan dengan air bersih dan toskan.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi. Kemudian, masukkan serai dan daun kari ke dalam kuali dan kacau sebati.
3. Tambahkan sos ikan, sos cili Thai, dan sos tomato ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan masak selama 2-3 minit.
4. Masukkan ikan ke dalam kuali dan balutkan dengan sos. Pastikan setiap keping ikan dilapisi dengan baik.
5. Tambahkan gula dan air perahan limau nipis ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan masak selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
6. Sekiranya sos terlalu pekat, anda boleh menambahkan sedikit air untuk mencairkan. Jangan lupa untuk mencuba dan tambahkan garam secukup rasa.
7. Apabila ikan sudah masak, angkat dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas. Anda juga boleh menambahkan daun ketumbar cincang sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Resepi ikan tiga rasa ini adalah hidangan yang sangat popular dan sesuai untuk dihidangkan di majlis makan malam atau sebarang acara istimewa. Kombinasi rasa masam, manis, dan pedas menjadikan hidangan ini begitu unik dan menggugah selera. Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan hidangan ini dengan menambah atau mengurangkan kuantiti sos cili Thai. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda.
Selamat mencuba dan jumpa lagi di artikel menarik lainnya! Sampai jumpa!