Mari Bernostalgia dengan Masakan Ikan Cencaru Berkuah
Selamat datang kembali di artikel kami yang kali ini akan membahas resepi ikan cencaru berkuah. Masakan ini merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Malaysia. Dengan perpaduan rasa yang unik dan tekstur yang lezat, ikan cencaru berkuah dapat memanjakan lidah Anda dan menggugah selera.
Ikan cencaru, atau dikenal juga dengan nama ikan selayang, merupakan ikan laut yang memiliki duri tajam di punggungnya. Namun, jangan khawatir, karena duri-duri tersebut dapat dihilangkan dengan mudah saat mempersiapkan hidangan ini. Ikan cencaru memiliki daging yang kenyal dan rasanya yang gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan, termasuk berkuah.
Berikut ini adalah resepi ikan cencaru berkuah yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 4 ekor ikan cencaru, bersihkan dan buang durinya – 2 batang serai, memarkan – 3 lembar daun kunyit, sobek-sobek – 5 lembar daun limau purut – 2 batang daun bawang, iris halus – 2 cm lengkuas, memarkan – 2 sendok makan minyak goreng – 3 gelas air – Garam secukupnya – Gula secukupnya – Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Ikan Cencaru Berkuah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. 2. Tumis serai, daun kunyit, daun limau purut, dan lengkuas hingga harum. 3. Masukkan ikan cencaru ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. 4. Tambahkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 5. Masak hingga ikan matang dan kuahnya mendidih. 6. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar. 7. Angkat ikan cencaru berkuah dan siap disajikan.
Anda dapat menyajikan ikan cencaru berkuah dengan nasi putih hangat dan sambal belacan sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan ikan cencaru yang gurih dan kuah beraroma yang khas.
Resepi ikan cencaru berkuah ini sangat cocok disantap bersama keluarga tercinta di akhir pekan. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh Anda. Ikan cencaru mengandung banyak protein, omega-3, dan vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan jantung.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepi ikan cencaru berkuah ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda menjadi lezat dan menggugah selera!
Selamat Menikmati Hidangan Ikan Cencaru Berkuah yang Lezat!
Terima kasih telah membaca artikel kami tentang resepi ikan cencaru berkuah. Kami harap informasi yang kami berikan dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari inspirasi untuk memasak. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!